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Svizzera: crescono le vendite di patate e prugne bio

A settembre 2020, in Svizzera, nel commercio al dettaglio sono state vendute 885 tonnellate di patate biologiche, ovvero il 4,4% in più rispetto allo stesso mese del 2019. Le patate resistenti alla cottura rappresentano più della metà delle vendite.

Nello stesso mese, nel commercio al dettaglio svizzero sono state vendute 65 tonnellate di prugne biologiche. All'inizio del mese il prezzo di questo prodotto biologico ammontava a 8,17 fr./kg. Rispetto ai valori mensili dei tre anni precedenti si sono quindi rilevati il volume di vendita più elevato e il prezzo più basso per la merce biologica.

Fonte: Ufficio federale dell'agricoltura UFAG


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