Nella zona di Verona, la raccolta dei lamponi avviene da maggio a ottobre, con i mesi di maggio-giugno e settembre-ottobre caratterizzati dalle quantità maggiori. Alessandro Lucchini di Aurorafruit Consorzio Piccoli Frutti descrive l'andamento del mercato fino a oggi.
"L'articolo lampone piace sempre di più al consumatore - esordisce - anche perché ultimamente si stanno imponendo varietà molto buone dal punto di vista organolettico. E noi ci siamo mossi proprio in questa direzione. Dal punto di vista del mercato, giugno si è rivelato una sorpresa, con prezzi superiori alla media degli ultimi 5 anni".
Se giugno è andato molto bene, maggio è stato invece un mese leggermente sottotono, con quotazioni più basse anche a causa di una forte presenza di prodotto spagnolo con prezzi aggressivi e qualità buona. Per contro, in luglio i prezzi sono risaliti anche perché i volumi in gioco erano inferiori.
Foto d'archivio
"Circa le quotazioni - aggiunge Lucchini - i prezzi medi sono variati fra 8,50 e 10,50 euro al kg alla produzione. Sono cifre facilmente riscontrabili perché il mercato, in linea di massima, è uniforme. Chiedo di fare attenzione quando si leggono quotazioni fuori dal comune, tipo il doppio rispetto a queste cifre, perché si rischia di creare false illusioni nei produttori".
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