Proseguono le novità per la TR Turoni, azienda specializzata in strumentazione al servizio dell'ortofrutta. Al prossimo Fruit Logistica a Berlino porterà FruitFirm per mirtilli e ciliegie: la nuova frontiera non distruttiva per il grado di durezza della polpa.
"Saremo presenti in fiera - spiega il titolare Enrico Turoni - nella Hall 4.2 stand C.12. Partecipiamo a Fruit Logistica da circa vent'anni, e mostreremo la nostra linea di strumenti scientifici per l'agricoltura, in particolare strumenti per il controllo del grado di maturazione e della qualità dei prodotti ortofrutticoli. Negli ultimi anni stiamo proponendo sempre più strumenti non distruttivi per il controllo del grado di maturazione e del grado di durezza della polpa della frutta. Classici esempi sono il DA-Meter per pomacee e drupacee, il durometro per ciliegie e pomodori e, novità, il FruitFirm".
Fruitfirm è un dispositivo autonomo portatile per effettuare prove non distruttive del grado di durezza per mirtilli, ciliegie, kiwi e altri prodotti. FruitFirm consente di monitorare la durezza lungo tutta la filiera. Lo strumento è robusto e semplice da usare. FruitFirm è stato sviluppato in Nuova Zelanda da Plant & Food Research come strumento di ricerca.
FruitFirm soddisfa la necessità di un dispositivo di controllo qualità in grado di quantificare rapidamente e facilmente la durezza, in modo non distruttivo. FruitFirm funziona misurando la decelerazione di un piccolo puntale che colpisce la superficie di un frutto in maniera non penetrante.
"Soprattutto sui mirtilli - conclude Turoni - lo strumento ha dato ottimi risultati e sarà molto richiesto, in quanto per questo frutto non si aveva uno strumento adeguato per la misura della durezza della polpa".
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