In un aggiornamento di mercato di due settimane fa, Waitrose ha dichiarato che le vendite totali (carburante escluso) sono aumentate dell'1,1% rispetto allo stesso periodo di un anno fa.
Le vendite di ortaggi a radice, tra cui cipolle e carote, è aumentata dell'8,5%, dal momento che i consumatori hanno cominciato a preparare a casa ricchi piatti autunnali. Le vendite di drupacee sono aumentate del 34% e quelle di zucche del 17%.
Nei negozi della catena è arrivata una selezione di prodotti natalizi e le vendite dei dolci tradizionali sono già aumentate, dal momento che i consumatori fanno scorte per le feste. L'ingrediente più venduto nella gamma Cook's Ingredient appena aggiornata è stata il salume spalmabile e speziato calabrese 'Nduja, che viene proposto in una ricetta della linea Beautifully Simple con zucchine e gamberetti.
Per maggiori informazioni: www.waitrose.com