Queste cifre , annunciate nella prima parte del Fruit Logistica Trend Report 2018, rappresentano più del doppio del fatturato dei 2,1 trilioni di euro, che sono stato registrati nel 2015. Inoltre, più della metà (56 per cento) del fatturato globale di frutta fresca entro il 2030 è rappresentato dai mercati nella regione Asia-Pacifico, che rappresenta un volume superiore al totale delle vendite nel resto del mondo.
Clicca qui per scaricare la prima parte del Fruit Logistica Trend Report 2018. Gli altri capitoli saranno pubblicati nei prossimo mesi sempre sul sito di Fruit Logistica.
Dato che il mercato della frutta e verdura diventa più globalizzato ed interconnesso, cambia anche il modo in cui i prodotti vengono trasportati dal produttore al mercato e - in molti casi – anche in modo significativo. Ad esempio, la tendenza verso una maggiore efficienza, spesso attraverso l'uso di nuove tecnologie come le blockchain, aiuta le aziende a semplificare, espandere e consolidare i proprio processi aziendali.
La prima parte del Fruit Logistica Trend Report 2018, dopo la sua presentazione al Forum Fruitnet World of Fresh Ideas, è ora pubblicata per intero sul sito web di Fruit Logistica. Questo importante studio spiega come tutti questi cambiamenti influenzeranno profondamente i diversi player del settore frutta e verdura nei prossimi anni.
Fruit Logistica 2018 Trend Report mette in evidenza quattro tendenze che meritano una particolare attenzione:
- Una popolazione mondiale in crescita
- L'aumento dell'utilizzo di tecnologie digitali e dati
- Un'autonomia di Trasporti e Logistica
- Una maggior focalizzazione da parte dei consumatori in materia di salute e benessere.
I dati, comunicati dalla Oliver Wyman per conto di Fruit Logistica, sono stati analizzati e curati da Passport Euromonitor.
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