L'astronauta della NASA Shane Kimbrough, nuovo membro dell'equipaggio a bordo della Stazione Spaziale Internazionale (ISS), ha dato inizio all'esperimento Veg-03, che servirà a convalidare gli strumenti e le procedure necessarie per coltivare le piante destinate a fornire alimenti freschi agli astronauti. La NASA ha riportato che l'ISS ha un sistema di produzione vegetale (Veggie) nel quale sono già stati condotti precedenti esperimenti.
Veg-03 si basa sul successo dei precedenti esperimenti, come Veg-01, che ha portato al primo raccolto in orbita in assoluto e al campionamento dei prodotti freschi durante l'estate del 2015. L'esperimento di coltivazione Veg-03 sarà il primo tentativo in orbita della squadra utilizzando una nuova e ripetitiva tecnica di raccolta chiamata "Cut-and-Come-Again" (taglia e ritorna, ndt).
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