Il vassoio da 500 grammi.
In Europa, la commercializzazione - in forma di club - delle Metis® è affidata a una rete di distributori autorizzati, già leader nei rispettivi mercati: oltre alle OP italiane, Blue Whale in Francia e Royal in Spagna. A livello mondiale, le Metis sono prodotte anche in Sud America, Sudafrica e Stati Uniti.
"Royal è di gran lunga il produttore più importante - aggiunge Minguzzi - ma il nostro obiettivo è di continuare a investire in nuovi impianti, in modo che l'Italia diventi uno dei primi produttori. Se oggi in Romagna coltiviamo un'ottantina di ettari, infatti, pensiamo di arrivare a 200-300 nei prossimi cinque anni".
La padella in cartone 40x60.
A differenza dell'annata scorsa, il 2015 è stato positivo per tutte le susine in generale, sia dal punto di vista climatico che commerciale, e le Metis® hanno confermato i prezzi dello scorso anno. "Quotazioni che arrivano quasi a doppiare quelle delle altre susine - sottolinea Minguzzi - mentre un anno fa erano anche tre volte tanto".
"Il calibro, la consistenza, ma soprattutto il rapporto ideale zucchero/acidità (tra 15 e 17 gradi brix secondo il periodo di raccolta, ndr) hanno fatto la differenza rispetto a tutte la altre varietà di susine - conclude Minguzzi - L'ampia gamma di Metis® comprende sei varietà, ma già nel prossimo futuro sarà ampliata con altre tre-quattro in modo da allargare ulteriormente il calendario".
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