La forma originale dell'involucro, tipo bouquet di fiori, è stata molto apprezzata, anche perché permette di vendere il prodotto a pezzo. "Inoltre è proposta a prezzo fisso a sei mesi - aggiunge Brunelli - Si può quindi ragionare su programmi di lavoro a lungo termine, grazie anche alla fornitura costante per 12 mesi l'anno".
"Abbiamo intenzione di ampliare l'offerta a tutte le altre tipologie di insalata, quindi canasta, scarola, riccia, iceberg ma soprattutto - conclude Brunelli - di intensificare i rapporti con l'estero. Possiamo esportare di più". L'Europa è avvisata.
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