Così risponde a FreshPlaza Ettore Cagna (nella foto accanto), presidente della Agricola Don Camillo, commentando la tormentata stagione del melone."Se il mercato dell'anguria è fermo, quello del melone è in forte affanno - continua Ettore - In Italia e all'estero ci salviamo con una varietà di melone Charentais che offre ottimi risultati in termini di tenuta, grado zuccherino e conservazione, soprattutto in questa fase della campagna commerciale, quando i consumi calano e la varietà può fare la differenza."
In questo caso, l'elemento determinante si esprime in gradi Brix: anche 3-4 gradi in più rispetto alle altre varietà e 10 giorni di shelf-life che permettono a chi acquista di apprezzare un prodotto dalle caratteristiche gustative molto valide.
"Quest'anno, nei campi sperimentali dell'azienda, abbiamo condotto un enorme lavoro di ricerca insieme alle ditte sementiere e individuato diverse selezioni interessanti. Nel 2014, quindi, introdurremo nuove varietà, molto valide in termini di aspetto, dolcezza e conservabilità", conclude Ettore Cagna.
Contatti:
Agricola Don CamilloVia Cisa, 31/A
42041 Brescello (RE)
Tel.: (+39) 0522 962202
Fax: (+39) 0522 962161
Email: info@melonedoncamillo.it
Web: www.melonedoncamillo.it