Salvi Vivai presenta Dely e Joly: le fragole dal sapore di una volta
La ditta ferrarese Salvi Vivai, una delle realtà di spicco del vivaismo italiano, si distingue nel produrre frutta esteticamente migliore e trasportabile anche ad un mercato lontano, senza penalizzarne il gusto.
Sulla base dell’incessante richiesta di qualità, non solo legata all’aspetto del frutto ma soprattutto al sapore, la Salvi Vivai promuove e partecipa all’attività del CIV – Consorzio Italiano Vivaisti - un centro di ricerca privato che opera a livello internazionale - conducendo studi sulle piante da frutto. Per quanto riguarda la fragola l’attività del Consorzio ha recentemente brevettato due nuove varietà, Dely* e Joly*, adatte alla produzione continentale perché ad alto fabbisogno di freddo (high chilling).
Dely* è una varietà precoce per le aree continentali, una pianta vigorosa e adatta a tutti i tipi di terreno; presenta un’ottima pezzatura dovuta alla scalarità di maturazione, un colore rosso brillante, elevato grado brix, aroma, sapore e profumo ispirati alle fragole di bosco.
La varietà Dely*
Joly* è una varietà mediotardiva, che presenta forma conica o tronco-conica, dal calibro elevato ed omogeneo durante tutta la raccolta; la polpa mantiene il colore dell’epidermide, il sapore è estremamente dolce e dall’aroma squisito, con qualità organolettiche di assoluta eccellenza.
La varietà Joly*
La produzione di queste due specialità si inserisce nella scia del successo ottenuto da Clery*, attuale punta di diamante della produzione di fragole, fino a costituirne la naturale prosecuzione.
La grande attenzione di Salvi Vivai nel coniugare qualità produttive e commerciali è l’esito di un’incessante ricerca tesa al costante miglioramento. Ed è proprio in quest’ottica che si collocano le numerose novità, appartenenti non solo alla tipologia continentale – di cui fanno parte Clery*, Dely* e Joly* - ma anche ad ambienti mediterranei e produzioni estive legate alle varietà rifiorenti. Ciò consentirà di fornire una risposta convincente e soddisfare le esigenti richieste provenienti dai diversi areali di produzione.
(*) Varietà brevettata, moltiplicazione vietata
Per ulteriori informazioni:
Salvi Vivai s.s.
Via Bologna, 714 - Ferrara
Tel.: 0532 785533
Fax: 0532 785531
E-mail: salviv@salvi.it
Web: www.salvi.it