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Francia: patate esclusive come il caviale

Patate da 500 euro al chilo? Sembra fantascienza e invece è realtà: si tratta di una qualità esclusiva coltivata soltanto sull’isola di Noirmoutier, in Francia e raccolta peraltro soltanto 10 giorni all’anno (vedi precedente articolo).

Il loro gusto pare sia molto speciale e non a caso viene annoverata tra i cibi più raffinati e prestigiosi, insieme al tartufo e al caviale, ma in questo caso si tratta di patate, anche se non comuni. La varietà si chiama "La Bonnotte".

Queste patate sono rotonde, molto tenere e piccoline e vanno particolarmente a ruba tra i ristoranti di lusso.