Al momento, sebbene l'idea sia quella che i prezzi di mercato per la prossima stagione pataticola possano essere sensibilmente migliori rispetto al passato, il mercato rimane attualmente privo di fluttuazioni in positivo.
Secondo gli esperti, c'è poco da fare al momento sul mercato libero: i trasformatori godono di offerta più che sufficiente di prodotto già regolato contrattualmente e di patate precedentemente stoccate che, per problemi qualitativi, vengono ora avviate alla trasformazione.
Al momento, è ridotta la fiducia degli operatori in prezzi a termine più elevati per le patate da destinare alla frittura. La materia prima, infatti, non mancherà, anche a seguito della sostanziale espansione dell'areale produttivo in Belgio, con condizioni di crescita comunque positive fino al mese di agosto.
Molti trasformatori, pertanto, hanno già acquistato il prodotto finale sulla base delle attese iniziali della stagione, che prevedevano prezzi bassi per le patate da industria: cosa che lascia ben poco margine all'ottimismo.