Da oggi, venerdì 15 febbraio, prende il via ad Ospedaletti (Imperia) la manifestazione "E’ tempo di… carciofi". L'evento si propone di promuovere il carciofo coltivato nella località ligure di Ospedaletti, un prodotto al quale a breve sarà riconosciuto il marchio De.C.O. (Denominazione comunale di Origine).
Alla manifestazione aderiscono 20 esercizi pubblici tra ristoranti, pizzerie e bar, che nel periodo segnalato presenteranno un proprio menu a base di carciofi acquistati dai produttori locali e coltivati sulle alture di Ospedaletti.
Grazie alle particolari condizioni del clima e della terra, il carciofo prodotto sulle alture di Ospedaletti rappresenta un ottimo alimento dalle proprietà organolettiche uniche, che ben si adatta a tutti gli accostamento con altri prodotti tipici del territorio locale.
A partire dal 16 febbraio al 15 marzo si svolgeranno anche varie conferenze e incontri dedicati al carciofo.
Fonte: sanremonews.it