Pink Lady Day presso Mazzoni Group

Luigi Mazzoni descrive il Pink Lady Day presso il Gruppo Mazzoni, venerdì 9 novembre 2018 (fotoservizio Cristiano Riciputi)

Presso una sala allestita per l'occasione

I partecipanti

Luigi Mazzoni, terza generazione

Paolo Bruni presidente CSO

Sergio Trevisan, direttore commerciale

Silvia Carpio, coordinatrice progetto prodotti a marchio

Una delle slide proiettate sul tema dello spreco alimentare

Pink Lady confezionata

In magazzino, fase di lavorazione in acqua

Selezionamento ottico

Lavaggio

Fase di lavaggio e spazzolatura

Oltre alle macchine, vi è sempre anche un controllo tramite l'occhio esperto delle operatrici specializzate

Fase di lavaggio

Un letto di mele in acqua

Dal bagno in acqua le mele passano al nastro

Packaging tradizionale, a sinistra e imballaggio dedicato a destra

Il marchio

Fase di lavorazione

Durante il confezionamento

Fase di confezionamento

Lavorazione

L'apporto della manodopera specializzata è ancora fondamentale

Postazioni per il confezionamento

Ogni mela Pink Lady viene posizionata a mano, con estrema cura, nella confezione

L'effetto cromatico è perfetto

Confezioni pronte

In campo presso l'azienda Colombarini, tenuta Zenzalino

Mele della varietà Cripps Pink e Rosy Glow pronte per la raccolta. Le migliori avranno il marchio Pink Lady

Impianti protetti da reti antigrandine

Il titolare della Tenuta Zenzalini, sig. Colombarini

Reti a copertura anche laterale. Con la chiusura delle testate si pone rimedio all'invasione delle cimici

inerbimento fra le file

Mela destinata al circuito Pink Lady

Al rientro in azienda Mazzoni, dopo la visita in campo, foro di gruppo per le rappresentanti dell'Associazione nazionale Donne dell'Ortofrutta. Seconda de destra, seduta, la presidente Alessandra Ravaioli

Foto di gruppo

Altra foto di gruppo. Primo a sinistra Gualtiero Mazzoni, primo a destra Sergio Trevisan

Settori

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Pink Lady Day presso Mazzoni Group