Le angurie quadrate di Franco Feroldi
![FreshPlaza si e' recata in visita da Franco Feroldi di Casalmaggiore (CR), dal 1995 impegnato nella realizzazione dell'anguria quadrata, quella vera, come sottolinea il cartello.](https://www.freshplaza.it/remote/https/agfstorage.blob.core.windows.net/fp-it/photos/4269/Feroldi01.jpg?preset=AlbumCoverThumb)
!["Quest'anno, la "quadratura del circolo" ottenuta da Franco per le angurie si e' estesa anche al melone."](https://www.freshplaza.it/remote/https/agfstorage.blob.core.windows.net/fp-it/photos/4269/Feroldi02.jpg?preset=AlbumCoverThumb)
![La forzatura cui il frutto viene sottoposto per ottenere questo risultato non ne altera affatto il gusto, ne' provoca un particolare ispessimento della buccia.](https://www.freshplaza.it/remote/https/agfstorage.blob.core.windows.net/fp-it/photos/4269/Feroldi07.jpg?preset=AlbumCoverThumb)
![La forma quadrata presenta anzi eccezionali vantaggi, sia dal punto di vista logistico, sia da quello della presentazione in tavola del prodotto.](https://www.freshplaza.it/remote/https/agfstorage.blob.core.windows.net/fp-it/photos/4269/Feroldi08.jpg?preset=AlbumCoverThumb)
![Un dettaglio del melone quadrato, con la disposizione dei semi che segue la forma esterna del frutto.](https://www.freshplaza.it/remote/https/agfstorage.blob.core.windows.net/fp-it/photos/4269/Feroldi13.jpg?preset=AlbumCoverThumb)
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