A quanto pare, le fragole greche e olandesi hanno costituito la maggior parte dell'offerta sul mercato tedesco nella settimana 17. A seguire, in termini di volume, le partite italiane e spagnole. Sebbene la disponibilità di partite nazionali fosse aumentata, la frutta locale ha continuato a svolgere solo un ruolo marginale. Le fragole belghe hanno completato l'offerta.
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In generale, le qualità organolettiche non sono state sempre impressionanti; l'offerta è stata talvolta poco attraente in termini di colore o semplicemente troppo piccola. Sebbene la domanda fosse favorevole – e le opzioni di stoccaggio spesso migliorassero al più tardi entro il fine settimana – è stato comunque possibile soddisfarla senza difficoltà. I prezzi hanno registrato per lo più un andamento al ribasso, dato che l'interesse non è riuscito a tenere il passo con l'offerta ampliata. Nel frattempo le scarse partite olandesi e belghe hanno registrato in alcuni casi aumenti di prezzo a causa della loro qualità premium o della disponibilità limitata.
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Mele
Nella settimana 17 l'offerta sul mercato tedesco ha continuato a essere dominata dai prodotti nazionali, sebbene in alcuni casi la scelta delle varietà fosse piuttosto limitata. La domanda è stata facilmente soddisfatta; l'attenzione si è concentrata sui frutti dal colore attraente e dall'aspetto uniforme.
Pere
La domanda non è stata particolarmente forte; in questo periodo dell'anno altri tipi di prodotti tendono a essere in primo piano. Tuttavia, dal momento che l'offerta ha soddisfatto adeguatamente la domanda, gli operatori sono riusciti per lo più a mantenere i prezzi di vendita precedenti.
Uva da tavola
Mentre le importazioni dal Sudafrica sono leggermente diminuite, le spedizioni dal Cile hanno guadagnato una certa quota di mercato. Le spedizioni dall'India e dal Perù hanno integrato l'offerta.
Limoni
Dato che nella settimana 17 la stagione dei Primofiore spagnoli stava lentamente volgendo al termine e il passaggio alla varietà Verna era in pieno corso, i clienti hanno spesso dovuto pagare un prezzo più alto.
Banane
Nel complesso, domanda e offerta erano sufficientemente equilibrate e ciò ha consentito ai commercianti di mantenere i prezzi di vendita precedenti.
Cavolfiore
Le spedizioni italiane sembravano essere diminuite nella settimana in esame. La disponibilità era limitata, ma la domanda è stata generalmente soddisfatta senza difficoltà. I prezzi hanno registrato una tendenza al ribasso quasi senza eccezioni.
Lattuga
La lattuga iceberg ha continuato ad arrivare esclusivamente dalla Spagna. Tuttavia, la stagione tedesca è già ai blocchi di partenza, motivo per cui alcuni rivenditori hanno cercato di ridurre le scorte più consistenti offrendo sconti.
Cetrioli
L'offerta di cetrioli ha compreso prodotti olandesi, belgi e nazionali. L'offerta è stata complessivamente più bassa. Ciononostante, i prezzi sono spesso diminuiti.
Pomodori
Le spedizioni di pomodori olandesi e belgi hanno dominato il mercato. L'ampliamento dell'offerta ha inevitabilmente avuto un impatto negativo sui prezzi, con sconti all'ordine del giorno in quasi tutti i mercati.
Peperoni
Mentre le spedizioni belghe e olandesi si sono intensificate, gli arrivi dalla Spagna – la cui stagione sta lentamente volgendo al termine – sono apparentemente diminuiti. La forbice dei prezzi si è ampliata, visto che i principali carichi belgi e olandesi non sempre hanno soddisfatto le aspettative di qualità.
Asparagi
Gli asparagi viola e bianchi di produzione nazionale hanno chiaramente dominato il mercato. Le importazioni dall'estero sono diminuite e hanno svolto solo un ruolo marginale.
Fonte: BLE
