Sul mercato tedesco l'offerta di asparagi è aumentata sensibilmente con l'avanzare della stagione. In particolare, si è registrato un aumento delle spedizioni nazionali di varietà bianche e viola. L'incremento dell'offerta ha inevitabilmente portato a un calo delle quotazioni. In alcuni casi, le riduzioni di prezzo sono state piuttosto consistenti. I livelli di vendita più bassi hanno accelerato il successivo smaltimento delle scorte. Inoltre, hanno reso difficile per le importazioni greche e italiane conquistare quote di mercato in alcune zone. Di conseguenza, nel corso della settimana 15 sono diminuiti anche i prezzi delle importazioni dall'estero. Secondo il BLE, nel fine settimana i ristoranti di Francoforte hanno mostrato un particolare interesse per gli asparagi pelati.
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Anche nel settore degli asparagi verdi hanno prevalso le forniture nazionali. In termini di volume, queste sono state seguite da carichi provenienti dalla Spagna, dalla Grecia e dall'Italia. La qualità è stata generalmente soddisfacente. Dato che l'offerta era sufficientemente in linea con la domanda e l'interesse piuttosto favorevole, il calo dei prezzi è rimasto limitato. Carichi provenienti dalla Polonia e dal Messico hanno integrato il mercato con piccole quantità.
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Mele
Nella settimana 15 la commercializzazione delle mele è proseguita senza particolari problemi. Le partite nazionali hanno continuato a dominare il mercato tedesco, seguite da quelle italiane. L'offerta si è leggermente ridotta, ma è rimasta sufficiente a soddisfare la domanda.
Pere
Le importazioni dal Sudafrica hanno dominato il mercato. Oltre alle varietà Williams Christ, Cheeky e Rosemarie, erano disponibili anche la Celina e la Packham's Triumph. L'offerta ha registrato un leggero aumento.
Uva da tavola
Il ruolo principale è stato chiaramente svolto dalle consegne di uva da tavola dal Sudafrica. L'attività si è svolta in modo uniforme a un ritmo costante. Laddove la qualità era soddisfacente, alcuni venditori sono riusciti ad aumentare leggermente i prezzi di vendita.
Fragole
Nella settimana 15 l'assortimento era costituito principalmente da partite greche e olandesi di fragole. A seguire, in termini di volume, le partite provenienti dalla Spagna e dall'Italia. L'offerta tedesca e belga ha integrato la fornitura.
Limoni
La stagione dei limoni Primofiore spagnoli stava entrando nella fase finale nella settimana in questione. I limoni Eureka sudafricani hanno avuto un ruolo minore. Le offerte italiane con foglia, così come alcune importazioni turche, hanno integrato il mercato.
Banane
L'offerta è stata adeguatamente adattata alla ridotta capacità di stoccaggio in alcune zone a causa delle festività natalizie. Di conseguenza, gli operatori sono stati generalmente in grado di mantenere i prezzi di vendita precedenti.
Cavolfiori
I carichi italiani hanno dominato il mercato tedesco nella settimana 15, precedendo quelli spagnoli e francesi. La disponibilità è stata occasionalmente piuttosto limitata. I prezzi, quindi, sono spesso aumentati.
Lattuga
La lattuga è arrivata da Italia, Francia, Germania e Belgio. La disponibilità è aumentata e i prezzi hanno registrato per lo più un andamento al ribasso.
Cetrioli
Per quanto riguarda i cetrioli, erano disponibili forniture provenienti dal Belgio, dai Paesi Bassi e dal mercato interno. Sebbene la domanda fosse piuttosto sostenuta, in genere non è riuscita a tenere il passo con l'aumento dell'offerta.
Pomodori
La disponibilità di pomodori si sviluppava su un'ampia gamma: tra i fornitori presenti sul mercato figuravano Paesi Bassi, Belgio, Spagna, Turchia e Italia. I prodotti francesi hanno avuto un ruolo solo marginale.
Peperoni
I carichi di peperoni spagnoli hanno dominato il mercato, ma la loro presenza ha mostrato un netto calo. Al contrario, la disponibilità di carichi olandesi e belgi ha evidenziato un'espansione.
Fonte: BLE
