Da quasi quarant'anni, il nome Adam è sinonimo di frutta e verdura di prima categoria, provenienti da vicino e da lontano. Le importazioni dirette dalla regione mediterranea, principalmente da Turchia, Spagna e Italia, sono da molti anni parte integrante dell'assortimento della Früchte Adam GmbH, come spiega Halil Adam, il "capofamiglia" che oggi gestisce l'azienda insieme ai suoi tre figli. Nella nuova sede di Colonia-Gremberghoven, il co-ideatore dell'ABA Köln Frische Centrum, realizzato proprio in quel sito, punta ora a proseguire la crescita.
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Uno sguardo all'interno del magazzino refrigerato della Früchte Adam GmbH
La clientela è formata principalmente da ristoratori, supermercati indipendenti e clienti all'ingrosso di ogni tipo. Adam afferma: "Circa l'80% dei nostri clienti si trova fuori Colonia. Il nostro territorio di vendita si estende fino al Saarland, a Giessen, al Lussemburgo e persino nel nord-est della Francia. Tuttavia, abbiamo anche molti clienti fidelizzati in altri mercati all'ingrosso, come Francoforte e Aquisgrana. Nei prossimi anni ci siamo posti l'obiettivo di rifornire anche i punti vendita del canale retail alimentare e di consolidare ulteriormente la nostra posizione in questo segmento".
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I marchi privati di alta qualità continuano a contribuire al successo dell'azienda a conduzione familiare.
L'incertezza caratterizza la situazione commerciale
Dopo i mesi di gennaio e febbraio, solitamente caratterizzati da un rallentamento delle vendite, in genere l'attività riprende gradualmente a marzo. Secondo Adams, nelle ultime settimane il mercato è stato insolitamente tranquillo. "Gli acquirenti sono chiaramente inquieti, soprattutto a causa della situazione geopolitica. Nel frattempo, le fluttuazioni del mercato si fanno più marcate: lo si nota, tra l'altro, nei pomodori di origine spagnola, attualmente molto scarsi e proposti a prezzi elevati. Il mercato dei cetrioli, invece, si è leggermente calmato nelle ultime settimane, principalmente grazie alle promozioni".
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Il moderno punto vendita della Früchte Adam GmbH
Coltivazione propria e ampliamento dell'assortimento
La Früchte Adam GmbH ha il vantaggio di una produzione interna nella regione turca di Antalya. "Circa l'80% della nostra capacità produttiva in loco è dedicata alla produzione di ortaggi, principalmente peperoni quadrati e pomodori. Stagionalmente, tuttavia, ci riforniamo dalle nostre aziende agricole anche di frutta, come uva da tavola e ciliegie", continua Adam. Una parte significativa di questi prodotti viene infine commercializzata con il marchio aziendale Früchte Adam.
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Le moderne celle refrigerate della nuova sede sono dotate, tra le altre cose, di di sistemi di scaffalatura ad alta densità.
Grazie al trasferimento, l'azienda a conduzione familiare dispone ora di una maggiore capacità di stoccaggio, con scaffalature ad alta densità e moderne celle refrigerate. "Di conseguenza, ora siamo anche in grado di ampliare in modo mirato la nostra gamma di prodotti. Innanzitutto, vogliamo aumentare le scorte di prodotti popolari come rucola, radicchio e uva da tavola, in modo da poter rispondere con flessibilità ai picchi di domanda. Dopotutto, tutto questo rientra nella nostra offerta di servizi", conclude Adam.
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Halil Adam (al centro) e alcuni dipendenti durante la visita di FreshPlaza.de al mercato all'ingrosso a marzo 2026. In totale, Früchte Adam GmbH impiega oltre 30 persone.
Per maggiori informazioni:
Halil Adam
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.itFrüchte Adam GmbH
Josef-Linden-Weg 6
51149 Colonia - Germania
+49 (0) 221 93 705 90
[email protected]
www.fruechteadam.com
