La stagione europea de mirtilli biologici sta gradualmente entrando nel vivo. In vista dell'imminente inizio della raccolta in Romania, il team della Bivano GmbH, la divisione ortofrutta biologica del Böhmer Gruppe, ha visitato le diverse aree produttive nella repubblica dell'Europa orientale per definire gli ultimi dettagli operativi e verificare direttamente le condizioni sul campo.
"Durante le nostre visite alle piantagioni e agli impianti di confezionamento, abbiamo parlato con i produttori delle stime di raccolta e delle aspettative in termini di qualità. Tuttavia, abbiamo affrontato più volte anche questioni come il reclutamento del personale e come comunicare il valore aggiunto dei prodotti biologici ai consumatori, in modo che la produzione biologica possa affermarsi nel lungo periodo", spiega Carsten Gogoll, direttore operativo dell'azienda con sede a Mönchengladbach, in Germania.
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Nora Lehmann con un produttore ai piedi dei Carpazi
La produzione biologica di mirtilli richiede molte ore di lavoro manuale, spesso in condizioni di caldo intenso e con la presenza di numerosi insetti. Controllo delle infestanti, taglio dell'erba, raccolta manuale: tutto senza l'uso di prodotti chimici. Contemporaneamente, gli effetti dei cambiamenti climatici diventano sempre più evidenti: gelate tardive, grandine, ondate di calore, nuove malattie fungine e parassiti rappresentano ogni anno nuove sfide sia per i produttori che per i distributori. Gogoll sottolinea: "L'agricoltura biologica crea valore aggiunto per le persone, gli animali e la natura! Ma questo valore aggiunto dovrebbe essere riconosciuto e adeguatamente compensato lungo tutta la filiera".
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Carsten Gogoll (secondo da sinistra) e Konstantin Petridis (secondo da destra) della Bivano insieme ai loro partner rumeni
Picco di raccolta nelle settimane 28-31
"Le piantagioni biologiche che abbiamo visitato nelle diverse regioni si integrano perfettamente con la topografia delle foreste naturali. I mirtilli crescono in un ambiente naturale, ideale per questa coltura. È questo tipo di agricoltura biologica che vogliamo promuovere per dare un contributo importante a un'alimentazione gustosa e il più possibile vicina alla natura. Durante la nostra visita, abbiamo riscontrato una buona allegagione e prevediamo che i primi volumi significativi arriveranno già nella settimana 25, con il picco di raccolta nelle settimane 28-31", continua Gogoll.
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L'origine dei mirtilli biologici non è l'unico aspetto su cui si concentrano i rivenditori di generi alimentari. Secondo Gogoll, La gamma di varietà riveste un'importanza sempre maggiore per l'inserimento dei prodotti nelle offerte dei rivenditori.
La coltivazione di mirtilli biologici è in crescita in Romania
La Bivano GmbH collabora con produttori partner rumeni da sei anni. "Oltre ai mirtilli biologici tedeschi, i prodotti biologici esteri sono ben radicati nel settore retail, dato che la domanda in Germania supera generalmente l'offerta. I mirtilli biologici rumeni sono solitamente disponibili molto prima rispetto a quelli provenienti da Germania, Paesi Bassi e Polonia, il che li rende la prima alternativa nella fase di transizione dall'Europa meridionale a quella occidentale e orientale, soprattutto perché non ci sono ancora quantità significative di prodotti biologici provenienti da altri Paesi balcanici", spiega Gogoll.
"Le misure mirate di sostegno al biologico dell'Ue hanno portato a un aumento significativo della superficie coltivata a mirtilli biologici in Romania, in particolare negli ultimi due anni". La coltivazione è distribuita su tutto il territorio nazionale, con la raccolta che inizia nel sud-ovest e termina nel nord della Romania. "Dato che molte aziende agricole biologiche sono ancora piuttosto giovani, vengono coltivate principalmente varietà moderne. Le varietà Fall Creek® dominano tra i nostri produttori biologici" conclude Gogoll.
Per maggiori informazioni:
Carsten Gogoll
Bivano GmbH
Marie-Bernays-Ring 39
41199 Mönchengladbach - Germannia
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