Per la Scott Farms di Poeldijk (Paesi Bassi), la stagione delle patate dolci nordamericane si è ormai conclusa. "Alcune aziende agricole hanno già chiuso i battenti e ora stiamo vendendo ciò che resta per soddisfare i programmi. In tutta la Carolina del Nord il raccolto è stato inferiore e nella nostra azienda è diminuito fino al 40% - afferma Pablo Fitskie dell'ufficio vendite - Qualitativamente è stata una buona campagna, solo che è durata troppo poco. Ma purtroppo ci sono stagioni che si sviluppano così".
"L'Egitto è andato avanti più a lungo e quest'anno è stata una fortuna, ma nel frattempo anche l'offerta egiziana sta diminuendo molto. Poi ci sarà ancora un po' di prodotto dal Sudafrica, ma per il resto l'offerta comincia a essere piuttosto preoccupante - dice Pablo - Tutto sommato, ci lasciamo alle spalle una stagione difficile. I contratti sono stati conclusi a prezzi inferiori e noi eravamo praticamente in modalità di sopravvivenza".
Una buona divisione delle quote in Europa
Quest'anno Scott Farms ha investito nel proprio raccolto egiziano. "Non voglio più dipendere da acquisti supplementari. In effetti, l'esportazione è diventata più facile, con l'arrivo di altri piccoli esportatori, ma la torta è ora piuttosto ben divisa in Europa. Ormai credo davvero solo nella coltivazione locale".
Secondo Pablo, i dazi sulle importazioni annunciati dagli Stati Uniti non hanno ancora avuto un grande effetto sul commercio delle patate dolci. "Ci sono solo speculazioni, ma non si sa ancora nulla di definitivo. Personalmente, mi aspetto che alla fine si sgonfi tutto. Per ora, la campagna è comunque finita e prima che il nuovo raccolto sia pronto per l'esportazione, ci vorrà dicembre. Quindi per il momento non mi preoccupo molto".
"In Europa non prevedo una grande crescita delle patate dolci fresche. Tra le destinazioni di vendita, si nota una maggiore richiesta da parte di nazioni dell'ex blocco orientale. Inoltre, il mercato delle patate dolci biologiche è molto limitato. Le vendite di patate dolci viola sono in leggero aumento. Inoltre, prevedo una crescita soprattutto all'interno del settore per la trasformazione in patatine fritte, ma anche per altri scopi, come le polveri e forse altre applicazioni di questo tipo".
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