Nel giro di poche settimane saranno assegnati e partiranno i lavori di riqualificazione energetica e strutturale del Mercato di Cesena, per un valore intorno ai 6 milioni di euro a fondo perduto ottenuti grazie a un bando vinto da FOR sul PNRR. "Si tratta di un progetto di grande valore tecnologico e impiantistico - spiega Alessandro Giunchi, alla guida del Mercato dal 2019 e confermato per un altro triennio - con le più innovative dotazioni per la climatizzazione e il risparmio energetico, la sicurezza e il benessere sul lavoro e la digitalizzazione dei processi".
Nel dettaglio, i principali lavori che verranno realizzati riguardano: la coibentazione e climatizzazione di tutto il mercato; la riqualificazione delle celle frigorifere a lato del mercato, attraverso l'applicazione di nuove e più efficienti tecnologie di refrigerazione; la realizzazione di un impianto fotovoltaico e sistemi di accumulo per rendere energeticamente indipendente la struttura, la digitalizzazione dei processi di controllo e logistica. È in corso la gara d'appalto per i lavori.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itAlessandro Giunchi
La società FOR, che gestisce il Mercato, ha chiuso il 2024 con un fatturato di oltre 1 milione di euro (+11%) e un utile in linea con gli anni precedenti. Il bilancio è stato approvato nei giorni scorsi dall'Assemblea di FOR, che ha confermato Giunchi alla guida della società. Dal bilancio è emerso che FOR spende ogni anno in servizi per il mercato (manutenzione e altri costi) circa 500mila euro dei quali, anche quest'anno come negli ultimi esercizi, circa 50mila euro vengono restituiti agli operatori che lavorano al suo interno per azioni condivise.
"Parte di questi costi inoltre - aggiunge Giunchi - fanno risparmiare agli operatori le spese per la gestione dei rifiuti, oggi divenuta una voce di costo importante nei mercati italiani, e consente ai clienti l'accesso gratuito alla struttura, a differenza di altre realtà. Contestualmente, il Mercato supporta la clientela attraverso altre azioni condivise con gli operatori, come le revisioni sulla logistica, la sistemazione dei parcheggi, i vantaggi energetici derivanti dal fotovoltaico installato nel progetto concluso lo scorso anno".
FOR ha poi investito anche in promozione sia locale che internazionale, coprendo i costi per circa il 60% da un bando regionale presentato come Rete Emilia Romagna Mercati. Con la Rete d'Impresa ha potuto essere presente alle principali fiere del settore, coinvolgendo anche gli operatori, e contribuisce allo sviluppo del progetto regionale di Logistica Solidale.
Negli ultimi tre anni FOR è anche parte attiva nella Rete Italmercati, rientrando tra i 22 centri agroalimentari e mercati all'ingrosso più importanti d'Italia. È stata coinvolta anche nel Congresso internazionale dei mercati all'ingrosso come partner di Italmercati, nonché a tutte le attività organizzate dalla Rete nazionale.
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