Il 1° aprile 2025, le aziende all'ingrosso Rogge e WecoFrucht, entrambe operative presso il mercato all'ingrosso di Magonza, in Germania, si sono fuse dando vita alla nuova Weco-Rogge Fruchthandels GmbH. Con questa operazione, la casa madre Josef Stapf GmbH, con sede a Francoforte, prosegue il suo percorso di espansione.
Grazie alle due sedi nel centro ortofrutticolo locale, una a Rosbach e l'altra all'interno della struttura del mercato all'ingrosso di Magonza, ampliata a circa 2.000 metri quadrati nell'ambito della fusione, l'azienda ha ulteriormente potenziato la capacità operativa e sviluppato nuove sinergie. A confermarlo è Uwe Sakowski, che guida il gruppo di aziende insieme a Miguel Chavero.
La facciata del mercato all'ingrosso di Magonza, costruito nel 1989. La maggior parte del mercato ora appartiene alla nuova Weco-Rogge Fruchthandels GmbH. Entro la fine dell'anno verrà costruito un moderno magazzino refrigerato centralizzato per garantire il rispetto della catena del freddo.
Sakowski sottolinea che la struttura aziendale consente ora di servire diversi segmenti di mercato. "La Josef Stapf GmbH di Francoforte si rivolge soprattutto a rivenditori e clienti all'ingrosso tradizionali. Le due aziende di Magonza dedicano fino all'80% della loro attività alla fornitura di ristoranti e cucine professionali nello stesso bacino di utenza, favorendo quindi evidenti sinergie in termini di logistica. Vale anche la pena ricordare che la Wecofrucht dispone già di un impianto professionale per il taglio dei prodotti, che abbiamo potuto integrare nel nostro gruppo nell'ambito dell'acquisizione. A differenza degli altri, che chiudono a mezzogiorno, noi possiamo accettare ordini fino a mezzanotte. Questo è un vantaggio significativo, poiché le cucine professionali che riforniamo devono spesso riordinare la merce".
La direzione della Josef Stapf GmbH. Da sinistra a destra: Uwe Sakowski (amministratore delegato), Christopher Römer (acquisti e vendite mercato all'ingrosso), Miguel Chavero (amministratore delegato) e Denis Piper (amministratore delegato Fa. Uhlemann). "Con Römer e Piper, la nuova generazione è già rappresentata nel management, motivo per cui siamo pronti per il futuro", afferma Sakowski.
La maggior parte dei prodotti tagliati (fino al 70%) viene attualmente trasformata a mano. "Tra le referenze più vendute figurano il mix di lattuga, i peperoni a cubetti e le verdure alla julienne come carote e simili. Puntiamo ad ampliare ulteriormente l'attività di taglio esistente. Da un lato, vogliamo espandere la trasformazione meccanica e, dall'altro, intendiamo anche aumentare la diversità e la regionalità dei prodotti. Abbiamo il vantaggio che la casa madre, la Josef Stapf, dispone già di un'ampia rete di produttori, quindi possiamo approvvigionarci di molti prodotti direttamente dalla regione", afferma Sakowski, riferendosi all'aumento del fatturato e alla garanzia di freschezza.
A sinistra: Christopher Römer e Miguel Chavero della Josef Stapf GmbH. A destra: Jan Greschatz, Jürgen Neher (Weco), Stephan Unter-Ecker e Uwe Sakowski (Rogge)
Una soluzione lungimirante per il passaggio generazionale
Anche la precedente dirigenza della Wecofrucht è soddisfatta dell'acquisizione. Heinrich Pohl (76 anni), che ha guidato le sorti dell'azienda per molti anni insieme a Hans-Jürgen Neher, conferma: "Abbiamo iniziato nel 1983 in quello che allora era il mercato all'ingrosso. Nella nostra sede attuale, siamo riusciti a continuare a crescere, soprattutto nel settore della IV gamma, e di recente abbiamo assunto 38 dipendenti".
Data la sua età, Pohl è alla ricerca già da diversi anni di una soluzione per garantire la continuità aziendale, che ora si è concretizzata con l'acquisizione avvenuta il 1° aprile. "Avevamo già ottimi rapporti con la dirigenza del gruppo Josef Stapf e auguriamo a Sakowski e ai suoi colleghi un buon inizio qui a Magonza", conclude Pohl.
Per maggiori informazioni: 
Uwe Sakowski
Weco-Rogge Fruchthandels GmbH
Robert-Bosch-Straße 42
55129 Magonza
+49 173 3167999
[email protected]