Secondo i dati Ismea, nella terza settimana di febbraio 2025, il prezzo medio all'origine dei cetrioli in serra è stato di 0,93 euro/kg, il 9,8% in meno rispetto alla settimana precedente e il 37% in più rispetto alla terza settimana di febbraio 2024.
Dopo una quotazione media settimanale all'origine di 1,00 euro/kg a fine gennaio 2025, i cetrioli in serra hanno subito un netto calo a 0,83 euro/kg nella prima settimana di febbraio, per poi risalire nella seconda settimana di febbraio a 1,03 euro/kg.
La campagna italiana dei cetrioli in serra è iniziata a settembre 2024, con un prezzo medio mensile all'origine di 0,90 euro/kg. Fino a dicembre 2024, si è registrato un calo costante. A fine dello scorso anno, il prezzo medio mensile all'origine era di 0,60 euro/kg. A gennaio 2025, c'è stata una ripresa del 45% sul mese precedente, con un prezzo medio mensile all'origine di 0,87 euro/kg.
Ingrosso
Sui mercati all'ingrosso, attualmente sono presenti prevalentemente cetrioli in serra di origine italiana in confezione a più strati, a un prezzo prevalente che va da 1,25 a 1,50 euro (pezzatura 14-21 cm) per la prima categoria, e di 1,20 euro per la seconda. Le padelle di cetrioli in serra siciliani di prima categoria raggiungono 1,60 euro.
Supermercati
Oltre all'origine italiana che si aggira su prezzi inferiori a 3 euro/kg, in alcune catene distributive del nord Italia si possono trovare anche cetrioli lunghi olandesi, prevalentemente sfusi, a costi che possono arrivare fino a 4 euro/kg. Per quanto concerne il prodotto bio, originario della Sicilia, di seconda categoria e frutto corto, il prezzo si avvicina a 4 euro/kg.
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