"Fruit Logistica rappresenta per noi un'ottima occasione per ascoltare le esigenze dell'industria ortofrutticola e confrontarci direttamente con i suoi protagonisti. È anche un'opportunità di presentare le nostre innovazioni dedicate alle centrali ortofrutticole di tutto il mondo", così ha ribadito Nour Abdrabbo, direttore commerciale del Gruppo UNITEC, riprendendo le parole del presidente Angelo Benedetti rivolte alla stampa in occasione di Fruit Logistica 2025.
Sopra: la conferenza stampa si è svolta all'interno dell'ampio spazio espositivo del Gruppo. Sotto: il presidente Angelo Benedetti insieme al direttore commerciale Nour Abdrabbo.
Benedetti infatti ha ricordato che in fiera il Gruppo è presente per connettersi ai mercati e alle esigenze dei clienti, nel solco della mission: "We Work for Your Results". I pilastri su cui si fonda l'attività di Unitec sono infatti la connessione all'industria ortofrutticola, l'operatività su più di 50 tipologie di frutta, uno sviluppo e aggiornamento delle tecnologie interamente "home made", inclusi gli algoritmi su cui opera il machine learning dei sistemi di visione a Intelligenza Artificiale, come AI Cherry Vision 3.5 o Hazelnut Vision 4.0 AI.
Cherry Vision 3.5 AI è l'innovativa soluzione tecnologica di UNITEC che, grazie all'impiego di modelli di Intelligenza Artificiale di ultima generazione permette di riconoscere in modo accurato tagli e spaccature recenti sulle ciliegie. Oltre a questo, permette di: 1) individuare con affidabilità i frutti morbidi grazie all'inclusione della tecnologia UNI AI SOFT; 2) rilevare con altissima precisione i difetti esterni in frutti senza picciolo e in frutti con linea di sutura marcata; 3) calibrare con precisione ogni ciliegia in caso di frutti con una forma irregolare e non rotondeggiante e con la presenza di fiori.
Il dialogo continuo con i clienti, attuali e potenziali, circa le loro esigenze presenti e future è il "nutrimento" della innovazione del Gruppo che, in 100 anni di storia (celebrati nel 2024) ha rafforzato la sua connessione con l'industria ortofrutticola,
"Il nostro entusiasmo nell'affrontare le nuove sfide - dall'impatto dei cambiamenti climatici, che aumentano la variabilità qualitativa dei raccolti, all'instabilità internazionale, che prolunga i tempi di transito verso i mercati di destinazione - nasce dalla nostra passione per la ricerca e dalla dedizione al servizio al Cliente", chiosa il direttore commerciale.
UNITEC ha innovato ancora anche nelle soluzioni per la classificazione delle nocciole con il sistema Hazelnut Vision 4.0 AI, che utilizza modelli di Intelligenza Artificiale sviluppati internamente al fine di classificare con la massima precisione le nocciole con guscio o senza, crude o tostate. Il sistema rileva con maggiore accuratezza i difetti, oltre a forma, calibro e colore.
Il Gruppo mette in campo cento anni di esperienza e una divisione Ricerca e Sviluppo senza pari nel settore, che consente - grazie alle tre divisioni UNITEC, UNISORTING e UNI ROBOTICS - di aumentare l'efficienza dei processi e ridurre costi ed esigenze di manodopera.
© Giancarlo Fabbri | FreshPlaza.itUn momento della conferenza stampa.
A Berlino il Gruppo ha presentato diverse novità in tutti questi ambiti, con un focus sull'integrazione sempre più avanzata dell'Intelligenza Artificiale di ultima generazione per perfezionare e customizzare la prestazione dei sistemi, grazie a solide basi nell'hardware e nella visione che UNITEC ha sviluppato internamente e, per questo, migliorato costantemente nel corso del tempo.
Molte le novità sul fronte dei sistemi di classificazione della qualità interna con sistemi realizzati interamente dal reparto R&D dell'azienda dedicati a specifici frutti della gamma UNIQ, di cui presentiamo quest'anno: UNIQ Blueberry, UNIQ Cherry Tomato, UNIQ Kiwi, UNIQ Peach, UNIQ Mandarin, UNIQ Plum, UNIQ Cherry, UNIQ Apricot, UNIQ Orange, UNIQ Pomegranate).
I sistemi AI, sviluppati precocemente e in anticipo rispetto ad altri competitor, sono allenati su un vasto set di dati e sono in grado di auto-apprendimento e di crescente affinamento nei processi di selezione. Inoltre, gli eventuali difetti da monitorare sui frutti, dipendono dalle esigenze del singolo cliente: ciò consente un'elevata personalizzazione dell'output.
Il team del Gruppo è in continua crescita, con personale giovane (età media di 34 anni), dinamico e di elevata professionalità. "Noi siamo chiamati a lavorare sulla frutta - ricorda Nour - per sua natura mutevole e complessa da standardizzare. Ma senza una accurata scelta del prodotto a seconda del target di destinazione, non è possibile fidelizzare il consumatore finale, abituato alla costanza di gusto offerta dai marchi del cibo industriale. La sfida si gioca proprio qui, sulla possibilità di garantire un'esperienza di consumo costante e appagante, premessa essenziale per ogni iniziativa di branding".
UNI ROBOTICS brand of UNITEC introduce una soluzione innovativa che grazie all'uso della robotica, è in grado di garantire la completa automatizzazione eliminando l'impiego di manodopera e migliorando l'efficienza dell'intera linea produttiva. Questa innovativa soluzione analizza le casse sul pallet e calcola il punto di presa ottimale per garantire una corretta manipolazione delle stesse e proteggerne il prodotto all'interno. L'isola robotizzata è inoltre dotata di un sistema che scansiona automaticamente la zona di prelievo, adattandosi ai cambiamenti di forma, posizione e altezza delle casse tramite l'intuitiva interfaccia grafica visualizzata sul display.
Per quanto attiene la robotica e l'automazione delle lavorazioni in campo e in magazzino, UNITEC registra una crescente richiesta da vari mercati, nel mondo, finalizzata a ridurre i lavori di tipo ripetitivo, usurante e potenzialmente pericoloso. Nel 2025 sono previste le prime sperimentazioni in campo di prototipi robotici per le operazioni di raccolta, il cui lancio commerciale potrebbe avvenire già nel 2026.
Per maggiori informazioni: www.unitec-group.com
