Il Perù è stato a lungo il principale produttore mondiale di banane biologiche, ma dalla stagione 2017/18 la crescita si è arrestata a causa della crescente frequenza di eventi meteorologici estremi.
Karlhos Quinde Rodríguez, project manager di Cedepas Norte, spiega che la regione di Piura, cuore della produzione di banane, è stata colpita da forti piogge e prolungata siccità, determinando un calo dei volumi di esportazione.
"L'adattamento al cambiamento climatico rappresenta una delle sfide più complesse per il settore. Le condizioni meteorologiche estreme hanno causato un calo della produzione. Tuttavia, le banane biologiche peruviane continuano a distinguersi sul mercato grazie al loro sapore, alla loro consistenza e alla loro dolcezza", afferma Karlhos Quinde.
Secondo il responsabile dell'azienda, è importante sottolineare che a Piura la produzione di banane è principalmente nelle mani di oltre 9.000 piccoli produttori, ciascuno dei quali coltiva tra 1/4 e 1 ettaro di terra. "Grazie a processi di aggregazione e cooperazione, questi produttori sono riusciti a consolidare la loro presenza sul mercato internazionale, esportando le loro banane verso numerose destinazioni in tutto il mondo", sottolinea Karlhos Quinde.
Una delle maggiori preoccupazioni è la diffusione del Tropical Fusarium Race 4. "Questo fungo vive nel terreno per decenni, costringendoci a implementare strategie di contenimento per impedirne la diffusione in nuove aree. Stiamo lavorando con agenzie internazionali per consentire l'introduzione di varietà resistenti e l'applicazione di microrganismi benefici in grado di migliorare la capacità del terreno di controllare naturalmente questa malattia", continua il project manager.
"Gli Stati Uniti rimangono la destinazione principale per le nostre esportazioni, con una quota del 54%, seguiti da Paesi Bassi, Germania e Italia", afferma Quinde Rodríguez. Tuttavia, i costi logistici rappresentano ancora un ostacolo. "La crisi nella disponibilità di container ha generato costi aggiuntivi e complicato la pianificazione delle esportazioni", spiega Karlhos Quinde.
Per affrontare queste problematiche, le cooperative si sono concentrate sull'aumento dell'efficienza operativa e della fidelizzazione dei clienti. "Il commercio equo e solidale ha garantito prezzi più stabili e maggiori profitti per i produttori".
"Dal 2016, abbiamo il Centro per l'innovazione e il trasferimento tecnologico, che ha consentito l'implementazione di pacchetti tecnologici per migliorare la nutrizione del suolo attraverso biofermenti, biochar e pacciamatura. Stiamo sviluppando delle alternative, come la diversificazione produttiva e la creazione di un centro cooperativo per gestire le economie di scala", continua Quinde Rodríguez.
"Per quanto riguarda le banane scartate, si stanno cercando nuovi mercati per prodotti trasformati, come puree e prodotti disidratati. Crediamo che il valore aggiunto di queste opzioni sia un'alternativa per il futuro del settore", conclude Quinde Rodríguez.
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Karlhos Quinde Rodríguez
CEDEPAS Norte
Piura - Peru
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