Sorta due anni fa, si fa sempre più stretta la collaborazione fra l'azienda Ortoman di Francesco Manuzzi di Cesena e la ditta Ortofrutticola Berdia di Vittoria (Ragusa). "Da un paio d'anni - spiegano Francesco Manuzzi e Giuseppe Licata - collaboriamo per la produzione e la vendita di fagiolini al mercato all'ingrosso di Cesena e in altre piattaforme del nord d'Italia. La richiesta è buona e noi siamo in grado di fornire con continuità tutti i mercati".
Da sinistra, Matteo Magnani (FOR), Salvo Gurrieri (Az. Berdia), Giuseppe Licata (Az. Berdia), Francesco Manuzzi (Ortoman), Sofia Licata (Az. Berdia), Alessandro Giunchi (FOR)
L'azienda Berdia è specializzata in fagiolino, mentre Manuzzi possiede un proprio posteggio al mercato di Cesena, dove commercializza quasi tutte le referenze ortofrutticole, per lo più di propria produzione. "Abbiamo tantissime tipologie di ortofrutta incluso il fagiolino, in cui siamo specialisti. Durante l'estate abbiamo il fagiolino di nostra produzione, coltivato qui in Romagna, mentre nel resto dell'anno il nostro riferimento è l'azienda Berdia. Il rapporto con la famiglia Licata è ottimo e questo ci permette di effettuare una programmazione ragionata e favorevole per entrambi".
Giuseppe Licata e Francesco Manuzzi
Lunedì 3 febbraio, alle 6 del mattino, Manuzzi e Licata hanno organizzato un momento conviviale di incontro al Mercato di Cesena. Presenti anche l'amministratore unico del FOR Alessandro Giunchi e il coordinatore Matteo Magnani. "Realtà che collaborano non possono che essere positive, per una struttura come la nostra" ha commentato Giunchi.
"La nostra è un'azienda di stampo familiare - ha spiegato Giuseppe Licata - che negli ultimi anni è cresciuta parecchio. Ci siamo specializzati in fagiolino e stiamo ottenendo soddisfazioni. Per lavorare in campagna, comunque, serve una grande spinta, dettata dalla passione per questo lavoro: se non ce l'hai, alle prime difficoltà ti arrendi".
Giuseppe Licata titolare dell'azienda Berdia Ortofrutticola
L'azienda Berdia coltiva attualmente 5 ettari di fagiolino, in coltivazione protetta. La proposta attuale è di un packaging in cartone con 7 kg di prodotto, oppure, l'alternativa in altri periodi sono le cassettine in plastica da 9 kg.
"In questo periodo, i prezzi all'ingrosso sono più che discreti - conclude Manuzzi - e si attestano attorno a 5,50 - 5,70 euro/kg".
Per maggiori informazioni
Ortoman
Francesco Manuzzi
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