La stagione 2024 delle esportazioni è iniziata nella settimana 30 con i primi fichi turchi provenienti dalla regione di Mersin, seguiti dai prodotti dalla regione di Aydin. Arrivati anche i primi fichi di Bursa, dopodiché l'azienda passerà del tutto ai rinomati fichi neri.
"Di recente ho visitato alcuni produttori nella regione di Bursa e i primi segnali sono particolarmente promettenti. Con ogni probabilità, ci sarà abbastanza prodotto per soddisfare la domanda in Austria e per l'esportazione, anche se le condizioni meteo nelle ultime settimane, giocheranno un ruolo decisivo", sottolinea Ziya Sizgin, importatore diretto e amministratore delegato della UvaFruit Handels Ltd, con sede presso il Mercato all'ingrosso di Vienna.
Fichi precoci dalla Turchia. Il volume delle esportazioni verso i mercati austriaco e tedesco ha registrato una tendenza al rialzo negli ultimi anni.
A causa dell'inflazione e dei maggiori costi logistici, il livello dei prezzi all'inizio della stagione è leggermente superiore rispetto a quello dell'anno precedente. Tuttavia, i prezzi dei fichi di Bursa dovrebbero avvicinarsi a quelli dell'anno scorso. La UvaFruit Handels Ltd rifornisce sia il mercato interno austriaco sia i numerosi clienti dei Paesi limitrofi, come Germania, Francia e Paesi Bassi.
Sizgin spiega: "Oltre alla distribuzione all'ingrosso, i programmi dei fichi turchi sono gestiti con successo da diversi anni nel commercio al dettaglio austriaco, e la tendenza è in aumento. In generale, stiamo osservando una crescita soddisfacente e un aumento dei volumi di importazione di fichi non solo in Austria, ma anche in Germania, con la UvaFruit Handels Ltd che svolge un ruolo pionieristico".
Grazie alla buccia più spessa e alla maggiore conservabilità, il fico di Bursa è ancora molto apprezzato dai consumatori, secondo Sizgin. "La loro stagione è relativamente breve, ma ogni anno è diverso. L'anno scorso, ad esempio, i prezzi di ingresso erano alti all'inizio, ma poi sono rimasti alti e stabili per tutta la stagione. Rispetto ad altri frutti, i fichi tendono ad avere un prezzo più elevato. È quindi incoraggiante vedere che continuino a suscitare forte interesse quest'anno, nonostante l'inflazione generale e la maggiore consapevolezza dei prezzi da parte dei consumatori. La qualità e il sapore unico dei fichi garantiscono una costante popolarità e un ruolo importante nei piani di acquisto di molti clienti".
A sinistra: fichi turchi / A destra: fichi di Bursa preconfezionati per il commercio al dettaglio alimentare austriaco. Il frutto è disponibile sugli scaffali principalmente in vassoi da 500 g da 8-12 pezzi ciascuno.
Per maggiori informazioni
Ziya Sizgin
UvaFruit Handels GmbH
Mercato all'ingrosso di Vienna-Inzersdorf
Box C 12, 139-140
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