Se, venti anni fa, le esportazioni agroalimentari peruviane, principalmente chicchi di caffè, cacao e asparagi, valevano circa 1 miliardo di dollari, l'anno scorso il settore agricolo, dopo aver diversificato il paniere delle esportazioni con frutta come avocado, mandarini, uva da tavola, mango e mirtilli, è riuscito a superare i 10 miliardi di dollari. Lo afferma Edgar Manuel Vásquez Vela, direttore del Centro di ricerca in economia e business globale dell'Associazione degli esportatori (CIEN - ADEX).
Edgar Manuel Vásquez Vela, direttore del Centro di ricerca in economia e business globale dell'Associazione degli esportatori
"L'anno scorso il Perù è stato il nono esportatore di frutta al mondo e le prospettive future a breve, medio e lungo termine sono positive. Anche le piccole e medie imprese stanno approfittando del boom del settore agro-esportativo, da un lato rifornendo gli esportatori con i loro prodotti e, dall'altro, ricevendo formazione in termini di certificazioni, gestione agronomica e standard di qualità. Infatti, il reddito dei produttori ortofrutticoli destinati al mercato internazionale è superiore del 50% rispetto a quello degli agricoltori che vendono i loro prodotti sul mercato interno", afferma il direttore del CIEN-ADEX, che aggiunge però che i maggiori progressi sono stati compiuti tra il 2010 e il 2019, poiché con la pandemia e il fenomeno El Niño, i miglioramenti del settore agricolo e delle esportazioni hanno subito un rallentamento.
Lo sviluppo vertiginoso si basa su tre fattori
Questo progresso delle esportazioni agroalimentari nel corso di molti anni, secondo il direttore, è dovuto in gran parte a tre fattori, a partire dal quadro legislativo, che dall'inizio degli anni '90 ha permesso di creare un clima fiscale favorevole per l'agricoltura e le imprese collegate. "In secondo luogo, da 30 anni il Perù si impegna a negoziare accordi di libero scambio con molti Paesi, tanto che oggi ha 22 accordi con 58 Paesi in Europa, America, Asia e Oceania, oltre al lavoro del Servizio sanitario agricolo nazionale (SENASA), che si occupa di portare a buon fine i protocolli sanitari per i diversi prodotti ortofrutticoli nei vari mercati. In terzo luogo, questo immenso progresso degli ultimi vent'anni è stato favorito dal miglioramento delle infrastrutture, in particolare dai grandi progetti di irrigazione", spiega il direttore.
C'è molto spazio per la crescita
E se i progressi del settore sono stati notevoli negli ultimi decenni, il PIL pro capite relativamente basso rispetto al vicino Cile, circa 7.000 dollari contro i circa 14.000, indica che c'è ancora molto spazio da sfruttare in termini di costi di produzione negli anni a venire. Inoltre, come spiega il direttore, grazie al suo paniere altamente diversificato, il Perù sta continuando a espandere la sua presenza nei mercati esteri, tra i quali l'Asia rappresenta attualmente la proiezione più promettente, non solo per il mercato cinese, ma anche per l'India e l'Indonesia, due Paesi con una popolazione molto numerosa e con cifre di crescita economica non indifferenti.
Va inoltre sottolineato che il continuo sviluppo del settore agro-esportativo non sarebbe possibile se non andasse di pari passo con l'espansione delle aree seminate. "Al momento il governo è impegnato ad ampliare un progetto di irrigazione molto importante a La Libertad e l'idea è quella di continuare a guadagnare terreno agricolo dal deserto del nord e del sud del Perù per un totale di circa 200mila ettari aggiuntivi. Con questo, non escludo che entro dieci anni le esportazioni peruviane di prodotti agricoli raddoppieranno in volume e valore", afferma il direttore del CIEN-ADEX.
Nel 2024, il direttore prevede che le esportazioni peruviane di prodotti agricoli cresceranno del 3,7%. "Il valore delle spedizioni di uva da tavola e mirtilli supera il miliardo di dollari e un totale di 15 prodotti hanno un valore di esportazione di 100 milioni di dollari o più, compreso lo zenzero dall'anno scorso. E mentre l'avocado l'anno scorso era sceso a 967 milioni di dollari, quest'anno potrebbe riconquistare il suo posto tra i prodotti con un valore di esportazione superiore a 1 miliardo di dollari. E abbiamo ancora molti prodotti in Amazzonia che hanno il potenziale per diventare i frutti del futuro", afferma Edgar Manuel Vásquez Vela.
Ostacoli che complicano lo sviluppo sostenibile
Tuttavia, la scarsa connessione infrastrutturale dell'Amazzonia e persino delle Ande con la costa peruviana è uno dei maggiori fattori che complicano lo sviluppo sostenuto del settore agro-esportativo. "In questo senso, abbiamo un ananas di ottima qualità che cresce nella giungla ad alta quota, ma la cui esportazione non è molto redditizia a causa della mancanza di strade per raggiungere i porti o gli aeroporti".
Un'altra sfida importante, a differenza degli ultimi tre decenni, quando politica ed economia sembravano mondi separati, è l'impatto che l'instabilità politica ha avuto sulle prospettive di crescita delle aziende negli ultimi due anni, secondo il direttore. "Il fatto è che due anni fa è stata cambiata una legge che per due decenni è stata molto importante per la promozione del settore agro-esportativo. Fortunatamente, l'attuale governo intende recuperare questa legge di promozione agricola, che include misure fiscali e aiuti per progetti di irrigazione".
Secondo il direttore, tra i vari fattori che minacciano il progresso sfrenato del settore ortofrutticolo ci sono anche la mancanza di lavoratori di qualità e di centri di ricerca. "Stiamo perdendo le opportunità di aggiungere valore alla nostra produzione. Inoltre, anche la disponibilità di manodopera sta diventando un problema in Perù. È inevitabile che in futuro i salari aumentino e con essi i prezzi di vendita dei nostri prodotti, quindi è possibile che perderemo competitività, anche se credo che questo sia un problema che riguarda più Paesi produttori di frutta e verdura".
L'Associazione degli esportatori del Perù è la principale associazione imprenditoriale del commercio estero peruviano, che lavora per lo sviluppo del Paese e la promozione delle esportazioni peruviane. "Abbiamo tre linee di lavoro: l'associazione, dove i membri si incontrano, discutono e creano proposte che vengono trasmesse ai diversi ministeri; un centro di ricerca che conduce studi di mercato; e un istituto di formazione, sia per i membri che per le aziende non associate che vogliono entrare nel mercato internazionale", conclude il direttore del Centro di ricerca per l'economia e il business globale dell'Associazione degli esportatori, che tra dicembre 2018 e luglio 2020 è stato ministro del Commercio estero e del turismo del Perù.
Per maggiori informazioni:
Edgar Manuel Vásquez Vela - direttore
CIEN – ADEX (Centro de Investigación en Economía y Negocios Globales – Asociación de Exportadores)
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San Borja, 15021 - Perù
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