Dopo la difficile stagione peruviana, quest'anno si attendeva con impazienza l'arrivo dei mango dell'Africa occidentale. "La campagna peruviana di quest'anno è stata estremamente difficile. Come altri operatori del mercato, abbiamo ricevuto volumi estremamente bassi dai nostri coltivatori, quindi il mercato era piuttosto 'ansioso' di ricevere i frutti", spiega il responsabile degli approvvigionamenti della Fairtrasa, Oscar van Reisen.
"I volumi provenienti dal Perù sono stati estremamente bassi. Avevamo programmato oltre 60 container, ma ne abbiamo ricevuti a malapena 10", continua Oscar. "È stata una situazione difficile anche per i clienti. I prezzi di mercato sono saliti così tanto che diversi rivenditori hanno rimosso i mango dai loro scaffali come segnale, o li hanno sostituiti con altri prodotti. Pertanto, all'inizio della stagione, abbiamo dovuto riorganizzare di nuovo tutto".
"Dall'Africa stanno arrivando volumi maggiori di mango rispetto all'anno scorso, il che ha portato subito a prezzi meno favorevoli. La stagione dalla Costa d'Avorio è già terminata. Stiamo vendendo gli ultimi volumi dal Mali e la campagna del Burkina Faso sta entrando nella fase finale. In Africa bisogna sempre fare i conti con le influenze politiche. Ad esempio, in Burkina un revisore dei conti non ha avuto la possibilità di entrare nel Paese per molto tempo, a causa dei disordini", dice Oscar.
Presto Fairtrasa passerà alla stagione del mango senegalese. "Prevediamo che i primi mango biologici dal Senegal arriveranno verso la metà di giugno, e quest'anno la campagna durerà un po' più a lungo, forse fino a settembre-ottobre, con il picco dei volumi ad agosto/settembre", afferma Oscar. "Ci aspettiamo buoni volumi dal Senegal, nonostante la presenza di parassiti, come la mosca della frutta, rappresenti sempre una minaccia. L'abbiamo visto l'anno scorso, quando il governo ha improvvisamente imposto un divieto d'esportazione".
"All'inizio di giugno, la fornitura di mango sarà ancora limitata, ma successivamente i volumi aumenteranno rapidamente. Tuttavia, continuiamo a vedere che l'offerta di mango biologico è per vari motivi soggetta a forti fluttuazioni", continua il responsabile dell'approvvigionamento. Secondo Oscar, bisogna puntare a una fornitura per tutto l'anno. "I nostri clienti preferiscono avere i prodotti tutto l'anno. Allo stesso tempo, questo pone anche delle sfide significative, come abbiamo visto in Perù, quando le aspettative tra i coltivatori erano molto alte. Ma se da una parte loro capiscono la situazione, perché hanno già avuto stagioni di vendita difficile, dall'altra esiste un tetto massimo di prezzo che i consumatori sono disposti a pagare per un mango biologico".
"In Perù, vediamo chiaramente gli effetti del cambiamento climatico. In parte, questi possono essere una conseguenza di El Niño, ma ci sono altri fenomeni climatici che portano a una minore offerta. Le opinioni in Perù sulla durata di questo fenomeno meteorologico sono molto differenti. In ogni caso, nelle ultime settimane ha fatto un po' più freddo e vediamo una maggiore fioritura sugli alberi per la prossima stagione. È troppo presto per dire se avremo una buona stagione, ma sembra comunque molto più promettente rispetto a quella dell'anno scorso. Inoltre, i calibri varieranno a seconda della nutrizione del suolo e della regione. È chiaro che dobbiamo estendere la coltivazione ad altri Paesi per soddisfare la domanda".
Per Fairtrasa, i mango sono tra i primi cinque prodotti della gamma. L'azienda fornisce rivenditori, grossisti e aziende del settore Horeca in Germania, Svizzera e altri Paesi dell'Europa nordoccidentale. "Nel complesso, abbiamo una distribuzione adeguata delle vendite. Negli ultimi anni c'è stata una certa pressione sul mercato del biologico, e anche una fase di consolidamento. Inoltre, sul mercato scandinavo ad esempio, vediamo che i consumatori sono maggiormente orientati verso prodotti locali e sostenibili. In generale, non vediamo uno sviluppo esponenziale del mercato, ma rispetto a qualche anno fa, le vendite del biologico sono, fortunatamente, di nuovo in aumento".
"Siamo ottimisti sul futuro. Notiamo che i consumatori sono molto attenti all'origine dei prodotti e anche alle tecniche di coltivazione. Rimangono entusiasti, ma vogliono saperne di più. Come Fairtrasa, abbiamo già iniziato con la coltivazione biologica rigenerativa di banane, avocado e mango", afferma Oscar. Fairtrasa non si limita alla popolare varietà Kent. "Stiamo valutando la possibilità in futuro di presentare altre varietà per servire meglio i veri appassionati di mango. Il Kent è popolare da anni, ma sono convinto che ci siano mango ancora più saporiti", conclude Oscar.
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