Un'annata, quelle delle ciliegie, che si è mostrata interessante e apprezzabile per gli agricoltori già dai primi stacchi delle varietà precoci, rimanendo vivace anche con quelle intermedie, tuttora in raccolta. Adesso, però, è il momento del vero cavallo di battaglia della stagione cerasicola pugliese: la ciliegia Ferrovia.
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"I primi stacchi in pieno campo delle ciliegie Ferrovia sono partiti da pochi giorni - spiega da Conversano (Bari) Giacomo Giotta, vicepresidente della neocostituita cooperativa Sole Terra Puglia. Il mercato è estremamente vivace, forse anche più premiante di qualche settimana fa. Le richieste giungono da tutta Italia (ed Europa) e spesso non si riescono a soddisfare appieno alcuni clienti".
La raccolta della cultivar Ferrovia è partita in anticipo di circa una settimana rispetto a quella precedente. "Si stima che il prodotto proveniente dal sud-est barese possa terminare già entro la prima decade di giugno, complici le crescenti forniture in partenza ogni giorno verso i luoghi di consumo. La merce è spettacolare, di ottimo calibro, integra, con nessuna problematica fitosanitaria e con colorazione omogenea. Ovunque le pezzature medie delle ciliegie Ferrovia si aggirano sui 26+. Si sta staccando e portando in magazzino la merce con quotazioni non inferiori a 7 €/kg, ma sulle piazze i prezzi lievitano fino a 25 €/kg".
Se i prezzi risultano interessanti, le rese però sono in flessione. "Nei ciliegeti Ferrovia si registrano volumi in calo dal 30 al 50% - spiega Giotta - Tale riduzione dei quantitativi è attribuibile agli sbalzi termici del mese scorso, che hanno compromesso l'allegagione. Rimaniamo comunque molto soddisfatti di come stanno andando le cose".
Per maggiori informazioni:
Cooperativa Sole Terra Puglia
Giacomo Gigante - presidente
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