La quarantesima stagione di coltivazione della McCormack Family Farms non è iniziata nelle migliori condizioni, dopo mesi di piogge che hanno causato ripetuti ritardi nella semina ma, come spesso accade nel settore agricolo, il meteo è cambiato e i raccolti sono stati piantati.
"Le ultime 4-5 settimane sono state piuttosto favorevoli", ha affermato Stephen McCormack, amministratore delegato della McCormack's. "Il clima è stato abbastanza asciutto, con solo un po' di pioggia, e il terreno si sta avvicinando a come dovrebbe essere in questo periodo dell'anno. I raccolti che abbiamo piantato sono andati molto bene e sono indietro di soli sette giorni".
Stephen ha detto che sono stati fortunati ad avere un terreno fresco su cui piantare, poiché i campi utilizzati l'anno scorso erano ancora troppo umidi. Solo ora sono abbastanza asciutti da poter essere arati. "Abbiamo iniziato la settimana scorsa a raccogliere i primi raccolti di baby leaf e rucola, e tutte le altre colture stanno procedendo bene. Le temperature sono ancora un po' basse, intorno ai 15-16 °C, e dobbiamo irrigare alcune colture per mancanza di pioggia".
Nel complesso, Stephen è abbastanza soddisfatto della situazione attuale. "Come coltivatori penso che siamo un po' impazienti. Vogliamo seminare i raccolti il più presto possibile ogni anno, ma in questa stagione siamo partiti con un mese di ritardo e i raccolti sono indietro di soli 7-10 giorni e sembrano ottimi. Non dobbiamo preoccuparci del gelo, della grandine o di nessun altro fattore legato alle semine precoci. Siamo riusciti a piantare ogni settimana, il che ora ci consente di avere una fornitura costante. Forse non è poi così rischioso iniziare in leggero ritardo".
"La nostra lattuga è un po' più lenta del solito, ma il nostro Pakchoi in pieno campo è pronto per essere raccolto la prossima settimana e speriamo che entro le prossime due saremo in grado di fornire tutte le baby leaf. Per le erbe aromatiche e la lattuga ci vorranno almeno altre 4 settimane. Abbiamo ancora molta strada da fare, potremmo avere più piogge o forse un periodo più caldo che porterà siccità, ma al momento sono soddisfatto dei risultati raggiunti finora".
Per maggiori informazioni:
Stephen McCormack
McCormack Family Farms
+353 46 902 56 95
[email protected]
www.mccormackfarms.ie