Tre giorni di networking e di lunghe passeggiate per raggiungere le diverse Hall si sono conclusi di nuovo: i commenti generali degli espositori di Fruit Logistica 2024 sono stati positivi. Le proteste e gli scioperi a Berlino e dintorni non hanno facilitato gli spostamenti, ma gli interessati sono comunque riusciti ad arrivare al centro fieristico, che si è riempito man mano con il passare del tempo. Per gli espositori italiani non passerà alla storia come l'edizione più scoppiettante, ma il bilancio della rassegna resta comunque positivo (cfr. FreshPlaza del 12/02/2024 e clicca qui per accedere al fotoreportage delle aziende italiane).
Espositori olandesi: "Per i clienti la presenza a Berlino è un must"
I visitatori e gli espositori olandesi sanno ancora come trovare Fruit Logistica. "Al Fruit Attraction si incontrano molti fornitori, ma per i clienti dobbiamo essere a Berlino", ha detto un espositore. Quest'anno Holland Fresh Group ha festeggiato i 25 anni di partecipazione. Gli argomenti di discussione sono stati i più vari in fiera: dalla scarsa disponibilità di molti frutti d'importazione, esotici e ortaggi di campo alle fiorenti esportazioni di pere e all'impatto dei ritardi nelle forniture dall'Asia a causa della crisi del Mar Rosso. L'impatto della guerra in Israele sembra essere molto diverso a seconda del gruppo di prodotti. Oltre a diverse introduzioni varietali, ha suscitato interesse anche la prima varietà di fragole di Limgroup ottenuta da seme. La varietà di mele Wurtwinning di Fresh Forward ha lanciato il suo nome commerciale Bloss proprio in fiera.
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Proteste degli agricoltori in Europa
Soddisfazione anche tra gli espositori belgi, la maggior parte dei quali era posizionata in Hall 27. Nonostante la sensazione di alcuni che il padiglione fosse un po' defilato, tanto che i visitatori del primo giorno non sapevano bene dove trovare i belgi, giovedì gli stand erano affollati. Uno dei principali argomenti di conversazione è rimasto quello delle proteste degli agricoltori, che si sono concluse poco prima dell'inizio della fiera, ma "mi aspetto che tornino in strada in men che non si dica. Quindi dobbiamo prepararci", ha riferito un commerciante. Molti espositori hanno quindi dichiarato di aver subito notevoli disagi a causa dei blocchi, nonostante la simpatia per le ragioni delle proteste degli agricoltori.
Inoltre, la fiera di Berlino si è dimostrata ancora una volta il momento in cui alcune aziende hanno presentato nuove confezioni o concept. Bart Nemegheer di De Aardappelhoeve, ad esempio, si è detto soddisfatto della ripresa delle vendite di patate in questa stagione. Un fatto riconosciuto anche da Warnez. E' stato introdotto inoltre un nuovo marchio di patate, di cui si parlerà più avanti. Inoltre, Tom Verdonck di Tomeco ha testato tra il pubblico i pomodori Sweetest Queen con il nuovo concept Frieda. In esposizione alcuni prodotti già noti, come la mela Rubis Gold nello stand di Devos, la Qtee di Fruithandel Wouters e i pomodori Elite della debuttante Elite Foods.
Fruit Logistica di nuovo a livello pre-corona per le aziende di lingua tedesca
Nonostante gli scioperi negli aeroporti e le relative cancellazioni dei voli, anche quest'anno sono arrivati a Berlino visitatori da tutto il mondo. In particolare, nei primi due giorni della fiera, il numero di visitatori nei padiglioni 20 e 21, che come di consueto ospitavano la maggior parte degli espositori tedeschi e austriaci, è stato molto soddisfacente. Alcuni espositori hanno dichiarato che i numeri sono tornati ai livelli pre-corona. La tre-giorni viene sempre più spesso paragonata a Fruit Attraction di Madrid. Quest'ultima fiera sta chiaramente guadagnando slancio, e la data autunnale dell'evento è considerata particolarmente favorevole per alcuni settori del commercio della frutta. Tuttavia, la crescita di Fruit Attraction non influisce negativamente su Fruit Logistica. Al contrario: le due fiere si rafforzano e si completano.
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Tra le altre cose, l'intelligenza artificiale ha dato impulso allo sviluppo tecnologico del settore. Ciò si riflette soprattutto nel segmento dei macchinari. Di conseguenza, a Fruit Logistica sono stati presentati numerosi processi basati sull'intelligenza artificiale, come l'ultimo sistema Softripe di Frigotec per la maturazione degli ananas e la linea di lavorazione robotizzata degli avocado di Kronen. Oltre al consueto premio FLIA per l'innovazione, quest'anno è stato assegnato per la prima volta un premio tecnologico (vedi news correlata). Tra i candidati c'era il sistema di pelatura degli asparagi self-service "Spargel to Go" di Hepro.
Quest'anno a Fruit Logistica c'è stato molto di cui parlare: le ultime conseguenze della pandemia, la situazione bellica in Israele e Ucraina, nonché le questioni interne come l'aumento dei pedaggi e dei salari minimi, gli ambiziosi obiettivi biologici e le condizioni politiche generali più difficili. Tuttavia, l'industria frutticola tedesca rimane innovativa e competitiva. C'è una grande disponibilità a partecipare attivamente a nuovi concept e idee. Un esempio è il nuovo concept di mela Bloss, una cooperazione transnazionale a cui il settore tedesco ha già partecipato.
Numero inferiore di aziende francesi
Quest'anno le aziende francesi presenti nel padiglione nazionale sono diminuite rispetto all'anno scorso: 75 aziende quest'anno contro le 98 del 2023. La maggior parte degli espositori si è detta soddisfatta del cambio di Hall (nel 2023 si trovava in Hall 22, quest'anno in Hall 6.2), in quanto l'affluenza di visitatori è stata maggiore e l'atmosfera migliore, dato che l'anno scorso molti espositori si erano lamentati che il padiglione era "vuoto". Molti hanno ritenuto che il primo giorno fosse più affollato del secondo.
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Per la prima volta, il Mercato internazionale di Rungis era presente in uno stand condiviso con la Federazione nazionale francese dei mercati all'Ingrosso e l'Unione mondiale dei mercati all'ingrosso. Tra i numerosi argomenti discussi in fiera, i problemi del settore dell'indivia (con la graduale eliminazione delle soluzioni fitosanitarie e la mancanza di soluzioni alternative) e il calo della produzione dovuto alle inondazioni nel nord della Francia. Anche i coltivatori di carote sono stati colpiti dalle inondazioni. Altro argomento al centro della discussione: la crisi agricola e i blocchi, con particolare attenzione al futuro del settore agricolo. Alcuni espositori hanno anche presentato nuove varietà che sono state lanciate nell'ultimo trimestre del 2023, come Frutastic di Gautier Semences o la pera Eden Gold di Escande Nursery.
Preoccupazione per le sfide del raccolto spagnolo
Sebbene la presenza della Spagna sia leggermente diminuita negli ultimi anni, il Paese ha registrato ancora una volta una forte rilevanza a Fruit Logistica, dopo l'Italia e i Paesi Bassi. Un'azienda spagnola è salita nuovamente sul podio degli Innovation Awards, quest'anno come vincitrice, Unica di Almería, con il nuovo ortaggio Zucchiolo, sviluppato da Ifapa e Beyond Seeds. Si sono distinti anche altri nuovi prodotti, come il nuovo Pea-mole di Anecoop, un guacamole fatto principalmente di piselli e avocado, con un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di grassi rispetto al guacamole tradizionale.
I visitatori e gli espositori spagnoli hanno mostrato ottimismo e soddisfazione per la fiera, anche se non hanno nascosto le loro preoccupazioni per le sfide che la campagna spagnola si trova ad affrontare, sia per l'aumento dei costi di produzione, che stanno "soffocando" in particolare le cooperative, sia per la siccità in diverse aree di produzione chiave, da nord a sud. Durante la tre-giorni berlinese, in Spagna ci sono state manifestazioni e blocchi stradali da parte degli agricoltori in diverse province, per esprimere il loro complesso e variegato malcontento. La fiera è stata la vetrina ufficiale per annunciare nei dettagli l'alleanza strategica di due importanti cooperative di produttori di frutta di Lleida, Actel e Fruits de Ponent. Insieme, lavoreranno oltre 110mila tonnellate, soprattutto di drupacee. Il settore ortofrutticolo spagnolo continua a svilupparsi con la formazione di grandi gruppi.
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Grande affluenza nei padiglioni dell'America Latina
Un commerciante di ortaggi dell'Honduras ha dichiarato che la fiera è stata utile per ampliare le proprie alleanze con alcuni acquirenti e vedere nuove opportunità commerciali. Gli esportatori di banane dell'Ecuador hanno continuato a commercializzare dopo il divieto russo imposto ad alcune aziende. Hanno dichiarato di sperare che i rispettivi governi trovino una soluzione. Il padiglione cileno è stato animato da diversi incontri. C'è stata attenzione prima del Capodanno cinese con gli ultimi arrivi di ciliegie. I partecipanti hanno lamentato i tragici incendi boschivi, che fortunatamente non hanno colpito. Il padiglione di PromPeru è stato molto frequentato, con un'ampia gamma di frutta e verdura in mostra. Uva, avocado e mirtilli erano molto presenti.
Nel padiglione dell'Argentina erano presenti diversi produttori ed esportatori di pere, mele e agrumi. I produttori di limoni sperano in una stagione migliore, al fine di riprendersi dalla precedente, caratterizzata da volumi ridotti. È stato affrontato il tema del nuovo governo e i produttori hanno dichiarato di tenere d'occhio tale impatto sul settore, sui tassi di cambio e sull'inflazione.
I fornitori di sementi e gli esportatori di frutta israeliani sono stati molto impegnati in fiera. Alcuni hanno dichiarato di aver incontrato i clienti di persona e di averne contattati di nuovi. I nuovi fornitori di tecnologia AI hanno mostrato le loro capacità di scansione della frutta e di misurazione della qualità, con dimostrazioni quotidiane. Hanno riferito che l'interesse da parte di potenziali clienti e clienti è stato molto alto.
Regno Unito meno rappresentato, ma soddisfatto della location
Il Regno Unito non era così ben rappresentato come negli anni precedenti, ma coloro che si trovavano negli stand principali in Hall 5.2 si sono detti molto soddisfatti della location, dove il flusso di visitatori è risultato molto generoso. Le aziende produttrici di patate hanno dichiarato che prevedono di esaurire le scorte di prodotto tra qualche mese e che dovranno ricorrere alle importazioni. I coltivatori di patate da semina hanno avuto una stagione di crescita migliore e hanno estirpato la maggior parte del raccolto prima delle forti piogge che hanno colpito il Paese. La domanda di piccoli frutti è stata leggermente bassa a gennaio, più del solito, ma sembra che la domanda stia riprendendo con l'avvicinarsi di San Valentino. Un'azienda produttrice di macchinari riferisce di un anno molto impegnativo, con una buona domanda, in quanto le imprese continuano ad automatizzarsi. Anche la robotica e la tecnologia di previsione della resa stanno registrando progressi e un aumento della domanda.
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La Polonia festeggia 15 anni di stand nazionale
Gli espositori polacchi hanno festeggiato: da 15 anni si presentano insieme con uno stand nazionale. Alla fiera sono sempre presenti soprattutto commercianti di mele, che hanno visto molte opportunità nel mercato sudamericano, dato che le spedizioni dall'Asia sono molto più difficili in questa stagione. Poiché i sudamericani raccolgono le mele da soli, i commercianti erano alla ricerca di nuove opzioni. La Hall 21 ha registrato molti visitatori. Con i prezzi elevati delle mele, molti esportatori vedono questa stagione come un successo, anche se i costi sono aumentati notevolmente.
Hall 27 apprezzata da tutti gli espositori turchi
Gli espositori turchi sono stati ben felici di non essere presenti nel CityCube quest'anno. Dopo alcune lamentele nei confronti degli organizzatori, la delegazione di commercianti turchi in fiera era molto numerosa. La Hall 27 è stata chiaramente apprezzata da tutti. Sia tra i commercianti che tra i visitatori, durante il pranzo sono spuntati i panini Doner. Dopo il terribile terremoto dello scorso anno, il commercio è proseguito bene, nonostante l'inflazione alle stelle nel Paese. I costi sono enormi, ma anche i prezzi dei prodotti erano alti. I commercianti di mele turchi che esportano principalmente in India hanno invece un problema più grande: le mele impiegano molto più tempo per arrivare a destinazione e sono molto più costose.
Hall 5.2 con diverse opportunità di mercato per i portoghesi
La Hall 5.2, dove si trovano gli espositori portoghesi, era molto affollata. Un padiglione con diverse opportunità di mercato. Dopo una stagione scarsa di pere, gli espositori sperano che le cose vadano molto meglio per la prossima. Le risorse idriche rappresentano ancora una sfida per i coltivatori portoghesi, ma allo stesso tempo i commercianti notano un crescente interesse da parte dell'Europa per i prodotti portoghesi. Inoltre, essi commercializzano principalmente con il Brasile.
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La Grecia ha visto molte opportunità in Europa quest'anno
Fino a qualche anno fa, la Grecia era in Hall 1.1. Un grande spazio espositivo, ma con pochi visitatori, per stessa ammissione ammissione degli espositori greci. In Hall 8.2, hanno trovato la loro "nicchia". Con agrumi, kiwi e angurie visibili negli stand, i greci si sono divertiti. Il flusso di visitatori dalla Hall 7.2c era piuttosto evidente, in quanto spesso congestionato nella stretta sala. Nonostante le sfide logistiche legate all'esportazione in Asia, i greci hanno visto molte opportunità in Europa quest'anno.
Nord America: umore positivo tra gli espositori
Tradizionalmente, la Hall 23 ospita la maggior parte degli espositori nordamericani, con mele, pere, agrumi, frutta tropicale/esotica, patate dolci, noci e imballaggi ben rappresentati. Ci sono stati alcuni nuovi espositori, ma il continente ne ha anche perso alcuni, che hanno deciso di non tornare a Berlino. Nel complesso, la rappresentanza del Nord America sembra essere stabile, anche se il numero di espositori canadesi è sceso a quattro. Al di fuori della Hall 23, alcune aziende si trovavano in padiglioni più specifici per i loro prodotti, tra cui tecnologia per serre, macchinari e tecnologia e logistica. Inoltre, diversi importatori statunitensi erano presenti nell'area espositiva dell'America Latina (Hall 25), in quanto importano prodotti da Messico, Argentina, Cile e altri Paesi del Sud America. Per tutti loro, le connessioni globali, sia per l'approvvigionamento che per l'esportazione, sono la ragione principale per esporre. Vedere clienti e fornitori di tutto il mondo in un unico luogo è molto prezioso, efficiente e crea un'atmosfera positiva.
Oltre a esporre, sembra che sempre più aziende statunitensi e canadesi inviino rappresentanti a visitare la fiera. È un modo efficace per incontrare fornitori di tutto il mondo, invece di dover viaggiare in diversi Paesi per incontrarli di persona. Un altro motivo per partecipare all'evento è quello di farsi un'idea delle tendenze dei prodotti e degli imballaggi. Ciò che oggi fa tendenza in Europa, nei prossimi anni arriverà in Nord America.
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Una sede migliore per gli espositori mediorientali
La Hall 22 ospitava espositori della regione MENA (Medio Oriente e Nord Africa), soprattutto aziende egiziane, marocchine e libanesi. Secondo gli espositori intervistati, la posizione del padiglione è stata decisamente migliore a quella dell'anno scorso, poiché si trova al centro della fiera. I visitatori che vanno dai padiglioni europei a quelli statunitensi, e viceversa, passano inevitabilmente per il padiglione MENA. Questa osservazione è stata condivisa da diversi operatori egiziani, marocchini e libanesi, che hanno anche sottolineato gli sforzi per costruire stand attraenti, spaziosi e luminosi. Gli espositori marocchini hanno particolarmente apprezzato la posizione del loro padiglione, rispetto a quello dello scorso anno nel City Cube, che consideravano isolato.
Gli espositori della regione hanno anche sottolineato come non sia mancato mai flusso di visitatori per tutta la durata della fiera, fino alle ultime ore del terzo giorno. Evento piuttosto raro e che dimostra il successo dell'edizione di quest'anno.
