Durante Fruit Logistica, Frigotec intende sorprendere i visitatori con il primo processo di maturazione dell'ananas tramite il nuovo metodo AI Softripe. Presso lo stand dell'azienda, i visitatori potranno esaminare e assaggiare i primi frutti di ananas Softripe, una novità della fiera, accanto ai già noti avocado o baby banane Softripe. "Con il metodo di maturazione Softripe per gli ananas vogliamo dimostrare ai visitatori l'unicità di questa innovazione", spiega l'amministratore delegato Roland Wirth.
"L'ananas, in quanto frutto non climaterico, fino ad ora non poteva essere maturato selettivamente. Con il processo Softripe, invece siamo in grado di far maturare il frutto in modo ottimale e biologico, rendendolo significativamente più dolce e succoso, pur mantenendo una adeguata conservabilità. Questo processo funziona anche con altri frutti, come la pitaya o il frutto della passione, ed è unico e nuovo", continua Wirth.
© Frigotec GmbH
Un nuovo sviluppo che permette di passare dal trasporto aereo a quello marittimo
Il nuovo sviluppo apre nuove possibilità per il trasporto e la commercializzazione di frutta esotica in tutto il mondo. "Con questa innovazione, il trasporto aereo precedente potrebbe essere convertito in un trasporto marittimo più rispettoso del clima e con una maturazione selettiva nei Paesi consumatori, pur raggiungendo il livello di qualità del trasporto aereo", continua Wirth.
"Come in passato, tuttavia, ci affidiamo all'iniziativa e alla volontà dell'industria frutticola come partner per compiere il passo verso l'applicazione pratica. Dal punto di vista tecnologico, siamo pronti e in attesa di pionieri del settore". Ulteriori informazioni potranno essere ottenute durante la fiera presso lo stand di Frigotec e presso il team di Softripe.
Frigotec espone a Fruit Logistica, in Hall 27/Stand B-51.
Per maggiori informazioni:
Roland Wirth
Frigotec GmbH
+49 346023050
[email protected]
www.softripe.com
