Le prime uve da tavola d'oltreoceano provenienti dal Brasile sono arrivate alla Port International nella settimana 42. L'azienda, con sede ad Amburgo (Germania), acquista la maggior parte dei volumi dal suo partner esclusivo GVS. "Nel complesso, noi della Port International abbiamo la stessa disponibilità degli anni precedenti, ma registriamo un calo delle esportazioni di circa il 20% rispetto al 2021 e al 2022, quando i volumi erano a un livello simile", spiega Malte Storjohann, direttore alle importazioni d’oltreoceano dell'azienda.
In qualità di responsabile alle importazioni, Malte Storjohann si occupa dell’approvvigionamento di merci d'oltreoceano come uva da tavola, frutta esotica e agrumi.
Problemi di approvvigionamento di uve da tavola d'oltreoceano
Le sfide nei Paesi d'origine influiscono sull'attuale situazione della fornitura di uva da tavola proveniente dall'emisfero australe. Continua Storjohann: "Quest'anno i produttori peruviani di uva da tavola stanno soffrendo molto a causa di El Nino e ne sentiranno ancora di più le conseguenze e gli effetti nel 2024. Gap di produzione imprevedibili, prodotti che non maturano in tempo e persino interi raccolti che semplicemente non riescono a essere esportati: queste potrebbero essere le conseguenze in futuro".
Anche le uve da tavola dal Sudafrica hanno registrato un leggero ritardo. Storjohann dice: "A causa dell'inverno più freddo degli ultimi 20 anni, quest'anno anche in Sudafrica la maturazione delle uve è stata ritardata o completamente rovinata dal gelo". Nel frattempo, Port International sta registrando una forte domanda di uva da tavola senza semi brasiliana, mentre la stagione italiana si sta concludendo prima. "In genere ci sono più uve da tavola chiare che uve rosse e scure, ma disponiamo di quantità sufficienti in entrambi i segmenti per i programmi europei".
Tendenza verso nuove varietà all'origine
In Brasile, negli ultimi anni, le vecchie varietà sono state in gran parte sostituite da quelle nuove. Continua Storjohann: "Nella coltivazione dell'uva bianca senza semi, ad esempio, la Sugarone è quasi scomparsa ed è stata sostituita da nuove varietà come Arra 15, Sugar Crisp o Autumn Crips. Registriamo una tendenza simile nella coltivazione dell'uva nera senza semi. La Crimson è stata in gran parte sostituita da varietà più nuove come Iris, Candy e Arra 23. Nel frattempo si è fatta strada sul mercato anche una varietà nera senza semi chiamata Victoria, ma è già in calo a causa della mancanza di domanda". L’anno prossimo, si prevede che la coltivazione rimarrà abbastanza stabile e non sono previsti cali significativi o volumi aggiuntivi. "Al contrario, ci aspettiamo che le vecchie varietà vengano sostituite da quelle nuove, con volumi simili".
La domanda di uva da tavola d'oltreoceano è discreta, ma non eccezionale. "Secondo me, si continua a prestare meno attenzione alle varietà e al sapore, e più alle caratteristiche esteriori e ai prezzi. Questa è una tendenza che può essere vista non solo nell'uva, ma in tutta la gamma di frutta, a differenza di altri mercati dell’Europa meridionale e orientale e del Regno Unito. In generale, riteniamo che l'uva da tavola sia e rimarrà tra i primi 10 frutti più consumati e non prevediamo cambiamenti nei prossimi anni", conclude Storjohann.
Foto: Port International Group
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