La stagione dei pomodori marocchini è iniziata qualche settimana fa presso l'azienda olandese Kraaijeveld. "L'inizio è stato piuttosto difficile, anche a causa del caldo che ha attanagliato il Marocco durante l'estate. Di conseguenza, le piante hanno subito un duro colpo e la fornitura è stata leggermente ritardata. Personalmente, ritengo che questo sia stato solo positivo per la situazione del mercato, in quanto abbiamo avuto una ricaduta decisamente migliore. Le coltivazioni olandesi sono terminate e il Marocco sta entrando nel mercato con volumi maggiori", afferma Bart de Vries.
Negli ultimi anni il Marocco è diventato sempre più importante come fornitore di pomodori per la società ortofrutticola olandese. "Abbiamo una buona gamma di pomodori tondi, datterino, ciliegino e, inoltre, molti pomodori snack disponibili non solo rossi, ma anche arancioni, scuri e gialli. Con i pomodori Intense, che hanno una densità maggiore e mantengono la forma e il succo quando vengono affettati, riforniamo molti clienti dell'industria di trasformazione".
La comparsa del Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) ha portato i coltivatori marocchini a puntare molto su nuove varietà, secondo Bart. "Stiamo ricevendo le prime varietà altamente resistenti e trovo che la qualità, il sapore e la durata di conservazione di questi pomodori siano incoraggianti. Penso addirittura che il Marocco avrà una buona opportunità se intende rispondere bene alla pressione dei virus. Noi stessi vediamo il Marocco diventare sempre più importante come fornitore di pomodori nei mesi invernali, mentre i volumi spagnoli non fanno che diminuire".
"Come Kraaijeveld riforniamo il catering, la trasformazione e la vendita al dettaglio in tutta Europa. Riusciamo a vendere bene i pomodori marocchini a questi clienti. Lavoriamo con prezzi giornalieri, settimanali e stagionali, a seconda delle esigenze del cliente. In passato importavamo molti pomodori sfusi, ma ora stiamo fornendo sempre più pomodori confezionati direttamente dal produttore, specie per i nostri clienti al dettaglio. Sono possibili tutte le opzioni di confezionamento: flow pack, termosaldatura, top seal, secchielli, clamshell e shaker".
Per maggiori informazioni:
Bart de Vries
Kraaijeveld
Herenlaan 27
3155 DC Maasland - Paesi Bassi
[email protected]
www.kraaijeveld.com