In Turchia l'esportazione di mele sembra aver subito un leggero rallentamento rispetto all'inizio della stagione, secondo Okan Imancer, co-fondatore e responsabile delle esportazioni per The Fresh Apple. "Dopo un inizio promettente con le Gala, la movimentazione attuale delle mele turche è piuttosto lenta per le Red Delicious, rispetto agli ultimi due mesi. Siccome l'India è il principale mercato per gli esportatori turchi di mele, qualsiasi variazione della domanda nel mercato indiano si ripercuote sull'offerta in Turchia. Anche se ci sono piccoli scambi in altri mercati, al momento non ci sono sviluppi significativi. Fortunatamente, il mercato interno, soprattutto per quanto riguarda i supermercati nazionali, sta in qualche modo rimediando alla stagnazione delle esportazioni".
Anche altri mercati stanno registrando scambi più lenti a questo punto della stagione. Spiega Imancer: "La Russia, uno dei nostri più importanti mercati di esportazione dopo l'India, non ha ancora trasmesso gli ordini che ci aspettavamo. Spedizioni lente per l'Iraq e la Libia, e le nostre esportazioni verso la Malesia, l'Arabia Saudita e alcuni Paesi africani continuano, anche se in maniera limitata. Per riassumere brevemente, possiamo dire chiaramente che il mercato turco delle mele attualmente è modellato in base alla domanda dell'India. Tuttavia, la situazione può essere diversa per altri esportatori turchi".
Visto che in Turchia è un anno di elezioni, Imancer prevede che i costi dei fattori produttivi rimarranno più cari rispetto agli anni precedenti, dato che i tassi di cambio rimarranno bassi. "Gli esportatori vedranno un forte aumento dei prezzi delle materie prime. Il tasso di inflazione alimentare in Turchia ha superato le due cifre dall'anno scorso. Questo aumento dell'inflazione alimentare non è completamente compensato dall'aumento dei tassi di cambio e ciò fa sì che molti prodotti turchi, tra cui le mele, siano più costosi rispetto ai prodotti della concorrenza e rispetto agli anni precedenti. Il 2024 è un anno elettorale per la Turchia e a maggio si terranno elezioni importanti. La mia opinione è che l'attuale governo continuerà a sopprimere i tassi di cambio fino alle elezioni e durante la stagione delle mele, le mele turche saranno più costose degli anni precedenti a causa dei costi".
Non saranno solo i tassi di cambio a incidere sull'aumento dei prezzi. Imancer sottolinea che ora verranno calcolati nei prezzi di esportazione delle mele anche i costi di stoccaggio. "Le quotazioni delle mele sono aumentate rispetto a due mesi fa, ovvero alle prime settimane di raccolta. Il motivo principale è che i costi di stoccaggio refrigerato ora vengono aggiunti ai prezzi delle mele e molti agricoltori hanno venduto ora il loro prodotto ai commercianti che, di conseguenza, riversano naturalmente i loro profitti su tali quotazioni".
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Okan Imancer
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