Mentre la produzione di kiwi gialli è in aumento, la varietà verde, la cui raccolta è iniziata questa settimana nelle Asturie, rimane quella più importante e il suo ruolo nell'offerta globale continua a essere fondamentale. Tuttavia, quest'anno il mercato dei kiwi a polpa verde è stato sotto pressione a causa della produzione più bassa di sempre.
"Quest'anno Zespri, il più grande produttore di kiwi al mondo, ha avuto molti problemi con l’impollinazione dei kiwi verdi, che hanno portato a una campagna con meno volumi e calibri più piccoli. I mercati sono stati fortemente colpiti da questa carenza di prodotto e la conseguenza è stata che altri produttori, come Italia e Grecia, hanno cercato di colmare il gap lasciato dai kiwi verdi neozelandesi distribuendo frutti eccessivamente precoci", ha affermato Jon Feito, di Feito e Toyosa, proprietario della società di commercializzazione Kiwiastur.
"Non dobbiamo dimenticare che Zespri guida il mercato mondiale dei kiwi. L'azienda ha puntato molto sulle varietà gialle e, così facendo, ha ridotto l'offerta di kiwi verdi e quest'anno, visti i problemi a livello produttivo, la carenza è diventata ancora più evidente".
"Alla Kiwiastur siamo diventati specialisti del kiwi verde. Avremo un raccolto abbastanza buono, in totale circa 400-450 tonnellate e, insieme alla produzione di tutti i nostri coltivatori, prevediamo di commercializzare un totale di 1.800-2.000 tonnellate per tutta la stagione".
"Normalmente ci concentriamo molto sui calibri, che è l’elemento di differenziazione dei nostri kiwi nelle Asturie e nell'area in cui siamo più competitivi, ma proprio come in ogni altra azienda agricola che abbiamo visitato quest'anno, anche noi avremo frutti di calibro inferiore rispetto agli altri anni, perché le piante ne hanno prodotti molti di più. Tuttavia, si prevedono prezzi buoni, soprattutto per i calibri grandi, che saranno più scarsi", ha detto Jon.
"Il kiwi spagnolo ha un grande futuro, non solo perché arriva prima di quello neozelandese, ma anche perché ha una qualità unica"
Le Asturie non sono esenti dai problemi che hanno causato il calo della produzione in Nuova Zelanda. Le variazioni di temperatura che causano fioriture irregolari o anticipate, le gelate tardive in primavera o precoci in autunno, nonché gli eventi meteo estremi, stanno diventando sempre più diffusi in un mondo in cui i modelli meteo vengono influenzati dal cambiamento climatico. Tuttavia, il notevole sviluppo tecnico nella gestione delle colture consente di far fronte a queste sfide.
"L'estate è stata molto calda e di conseguenza i calibri potrebbero essere più piccoli del previsto, proprio come abbiamo visto accadere per altri frutti. E viste le ondate di caldo dei mesi precedenti sapevamo già a cosa andavamo incontro perché I kiwi non tollerano facilmente le temperature superiori ai 30 °C", ha affermato Miguel Angel Loren, della Andreea Fruits, consulente per le colture di kiwi presso la Kiwiastur.
"Il cambiamento climatico porta con sé anche nuovi parassiti, e i più dannosi sono quelli fungini, come la PSA o la Phytophthora, che risultano più difficili da combattere quando le temperature sono alte e piove molto. In Italia sono stati sradicati migliaia di ettari a causa della moria del kiwi e, anche se nelle Asturie non è stato segnalato alcun caso, abbiamo visto morire più piante del solito a causa del cambiamento climatico".
"Per aiutare le piantagioni ad affrontare queste condizioni, stiamo lavorando molto sul miglioramento del suolo, garantendo una buona aerazione, utilizzando un efficace sistema di fertilizzazione e applicando prodotti preventivi e biostimolanti per rafforzare le piante. Da quando, tre anni fa, abbiamo iniziato a lavorare con la Kiwiastur siamo riusciti a migliorare molto la produzione".
"Vale la pena ricordare che in Spagna i kiwi possono essere coltivati solo in alcune zone", ha affermato Miguel Ángel. "E le zone costiere delle Asturie, con altitudine zero e senza gelate, hanno un microclima che lo consente. Ora che c'è una carenza di kiwi verdi, è un vantaggio averne. Anche il kiwi spagnolo ha un ottimo futuro, non solo perché arriva prima di quello della Nuova Zelanda, ma anche per la sua qualità speciale".
Lo conferma Jon della Kiwiastur, che gestisce un'azienda agricola di 25 ettari a Pravia e sta progettando di aggiungere ulteriori 10 ettari. "Abbiamo appena iniziato la raccolta, ma già da un mese i clienti ci chiamano chiedendoci quando potranno avere i frutti".
Per maggiori informazioni:
Kiwiastur
Mercasturias, Nave 6
33192 Llanera, Asturias. Spagna
+34 985 26 22 58 / 646 12 94 44
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kiwiastur.es