Le forniture di mandarini dalla Florida continuano a essere costanti, con una migliore qualità dei frutti in arrivo. "La stagione è cominciata all'inizio di settembre con alcune varietà precoci e la qualità è stata discreta - afferma Jeff Stachelek, di Noble Citrus, sottolineando che il raccolto precoce è stato di dimensioni inferiori - Siamo passati a un'altra varietà che ha retto bene".
Mandarini Juicy Crunch
Noble Citrus sta vendendo il suo mandarino "New Generation" ed è in attesa dell'inizio della varietà di proprietà Autumn Honey, un mandarino succoso con gradi Brix intorno ai 13-15. Questa varietà sarà commercializzata nella settimana del Ringraziamento o poco prima e continuerà fino alla fine di dicembre. Il prossimo passo sarà la varietà di mandarino Juicy Crunch, che sarà disponibile dall'inizio di gennaio fino a febbraio.
Pezzature equilibrate
In termini di offerta complessiva, i volumi di Autumn Honey e Juicy Crunch saranno il 30-50% in più rispetto all'anno scorso, il cui raccolto è stato fortemente influenzato dall'uragano Ian. "Avremo frutti molto grandi, ma anche un buon equilibrio nei calibri disponibili - dice Stachelek - I nostri Autumn Honey e Juicy Crunch saranno di grandi dimensioni. Avremo anche frutti di calibro 64, 80, ad esempio, che sono eccellenti per la spremitura".
Il mandarino Autumn Honey
Alcune recenti ondate di freddo nello Stato stanno aiutando a bilanciare il rapporto acido-zuccheri all'interno del frutto. "La frutta 'trema' di notte, il che fa scendere l'acido e incrementa il sapore, per cui stiamo assistendo a un miglioramento del gusto. Di solito ci aspettiamo che questo avvenga a metà novembre, ma sta accadendo già ora. Su alcuni dei mandarini Autumn Honey che abbiamo raccolto abbiamo già rilevato un grado Brix pari a 13", afferma Stachelek, aggiungendo che si prevede anche un inizio anticipato per i mandarini Juicy Crunch.
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Jeff Stachelek
Noble Citrus
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noblecitrus.com