Nella provincia argentina di Mendoza è iniziata la raccolta dell'aglio, con un previsto aumento dei prezzi del 50%, a causa delle piogge nell'emisfero boreale che hanno causato una riduzione della produzione per i grandi produttori di Spagna e Cina.
Mariano Ruggeri, proprietario della Mendoza Exports, azienda argentina di produzione ed esportazione di aglio, dichiara: "I prezzi dell'aglio potrebbero essere più alti del 50% rispetto allo scorso anno, a causa delle piogge nei Paesi coltivatori dell'emisfero boreale".
Mariano Ruggeri con suo figlio Franco alla fiera IFPA Global Produce and Flower 2023 tenutasi di recente ad Anaheim.
La Mendoza Exports fornisce aglio ai mercati brasiliano, europeo e statunitense. "La nostra stagione è iniziata la scorsa settimana e finirà a metà dicembre. Prevediamo di raccogliere il 20% in meno rispetto allo scorso anno perché la superficie coltivata si è ridotta del 20%. La scorsa stagione abbiamo raccolto il 20% in più rispetto alla media. Quest’anno torneremo allo stesso volume degli ultimi otto anni. L'Argentina coltiva circa 16.000 ettari di aglio. La resa al momento sembra buona, dobbiamo solo aspettare per vedere come sarà il processo di stagionatura dopo la raccolta, che ne determinerà la qualità".
Mercati mondiali dell’aglio
"I mercati sono molto esigenti e c’è una forte domanda ovunque perché il raccolto spagnolo di aglio è stato danneggiato dalle piogge, come anche il raccolto cinese. Quindi il prossimo Paese fornitore è l'Argentina, e quindi ora tocca a noi. Il processo di stagionatura dell'aglio avviene circa 12-15 giorni dopo la raccolta e per questo processo abbiamo bisogno di un buon clima", afferma Ruggeri.
Il fenomeno meteo di El Niño non è determinante secondo Ruggeri. "I coltivatori hanno ridotto la superficie coltivata a causa dei prezzi di mercato più bassi della scorsa stagione. Il clima ci ha molto favorito durante il ciclo produttivo".
Commentando come stanno sopravvivendo agli effetti dell’inflazione e ad altre sfide in Argentina, Ruggeri dice: "La nostra macroeconomia ne risente, e questo non va bene. Ma le aziende del nostro Paese ci aiutano. Il nostro personale è in grado di lavorare, quindi niente ci danneggia come esportatori. Abbiamo lavorato molto bene e continueremo a farlo".
"Ci aspettiamo grandi cambiamenti perché abbiamo avuto il primo turno di elezioni e speriamo che dopo il nostro Paese migliori la sua situazione macroeconomica. Mendoza è uno dei posti migliori al mondo dove coltivare l'aglio. Madre natura è dalla nostra parte, produciamo alta qualità e continueremo a farlo indipendentemente da ciò che accadrà con il governo", conclude Ruggeri.
Per maggiori informazioni:
Mariano Ruggeri
Mendoza Exports
+54 261 4821883
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www.mendozaexports.com