Hanno preso il via le raccolte di zucchino e peperone nella Sicilia sudorientale. E' quanto emerso da un'intervista a Carmelo Calabrese di Fonteverde, azienda di produzione e commercializzazione di referenze ortofrutticole, tra cui anche la prestigiosa Carota Novella di Ispica Igp-Indicazione geografica protetta.
Carmelo Calabrese
"Se per la Carota Novella di Ispica Igp siamo ancora nella fase di semina - dice Carmelo Calabrese - stiamo, invece, già raccogliendo da una settimana i primi stacchi di zucchino e peperone. Per quanto attiene i trapianti precoci dello zucchino, avvenuti tra settembre e la prima quindicina di ottobre, abbiamo privilegiato varietà tolleranti al Tomato leaf curl New Delhi virus (ToLCNDV), anche se meno performanti sul piano delle rese. Diversamente, per i trapianti che sono andati dalla seconda metà di ottobre a novembre abbiamo privilegiato varietà tradizionali, proprio per le loro migliori caratteristiche complessive. Questa scelta è dettata dal minore impatto che il vettore del virus, la Bemisia tabaci, ha alle temperature più basse".
Lavorazione dello zucchino verde scuro
"Le produzioni sono regolari e non presentano alcun problema sotto il profilo fitosanitario - prosegue l'esperto - La possibilità di controllare geneticamente il New Delhi ha contribuito a tranquillizzare gli agricoltori fortemente preoccupati dai danni economici del virus. Le quotazioni di questa referenza sono in rialzo rispetto alla scorsa settimana e i prezzi si attestano tra i 75 e gli 80 centesimi di euro/kg, alla produzione. Oltre allo zucchino verde scuro coltiviamo circa 10 ettari di zucchino della tipologia bolognese".
Peperone 3/4 lungo
"Anche il peperone è in raccolta in questi giorni scorsi - aggiunge l'intervistato - Alla stregua dello zucchino, le nostre piantagioni di peperone sono in perfetto stato di salute. Lo stato vegeto-produttivo è stato favorito dalle temperature del mese di ottobre, nettamente oltre la media del periodo. L'ottima performance delle piante fa presagire una migliore resa nelle successive fasi di raccolta. A differenza dello zucchino, però, il peperone fa registrare prezzi in flessione che allo stato si attestano tra 0,90 e 1,00 euro/kg, mentre soltanto la settimana scorsa lo stesso prodotto alla produzione quotava 1,40 -1,50 euro/kg".
Zucchina tipologia Bolognese
"Il nostro peperone è della tipologia ¾ lungo, il cosiddetto lamuyo - spiega Calabrese - che viene interamente commercializzato in Italia, anche perché il Belpaese non è autosufficiente per questa referenza ed è costretto a importarlo dalla Spagna e, in parte, dai Paesi Bassi per sopperire al proprio fabbisogno. Al contrario, riusciamo a esportare il 30% del nostro zucchino, principalmente tra Francia e Polonia".
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Carmelo Calabrese
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