Secondo diversi espositori, l'edizione di Anuga di quest'anno, la più grande fiera mondiale del settore alimentare e delle bevande, è stata in parte migliore di quella precedente al Covid-19. "Le persone si sono avvicinate più rapidamente e sono state felici di poter interagire di nuovo di persona. Inoltre, il pubblico è stato persino più internazionale di quanto già non fosse".
L'umore è stato buono in tutti i settori. Solo la situazione del traffico a Colonia ha talvolta causato piccole complicazioni. Anche sabato e domenica alcuni partecipanti sono rimasti positivamente sorpresi dal gran numero di visitatori. Molti partecipanti hanno affermato che l'Anuga di quest'anno è stata addirittura migliore di quella del periodo pre-pandemia. Inoltre, la situazione del mercato sembra essersi gradualmente stabilizzata.
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Espositori del settore ortofrutticolo ad Anuga 2023.
"Anuga, la più grande e importante fiera del settore alimentare e delle bevande del mondo, rimane indiscutibilmente al vertice e per cinque giorni ha dimostrato di essere il luogo di riferimento per il settore. Con circa 140mila visitatori specializzati provenienti da 200 Paesi e circa 7.900 espositori provenienti da 118 nazioni, la fiera ha superato ogni previsione. La quota di espositori stranieri è stata del 94% e quella dei visitatori ha raggiunto il record dell'80%", riferiscono gli organizzatori.
"Le aziende espositrici hanno apprezzato soprattutto l'alta qualità dei visitatori. Il Who's Who del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione è venuto a Colonia per la fiera leader. Tra i principali rivenditori di generi alimentari erano rappresentati tutti i player più importanti, ovvero Amazon, Aeon Co, Aldi, Auchan, Carrefour, Coop, Cosco Wholesale, Colruyt Group, Lidl & Kaufland, Metro, Mercadona, Migros, Rewe, Spar e Walmart. I Paesi europei più rappresentati in termini di visitatori sono stati Gran Bretagna, Italia, Paesi Bassi, Spagna e Turchia, mentre al di fuori dell'Europa sono stati Brasile, Cina, Giappone, Corea e Stati Uniti".
La prossima edizione di Anuga si terrà dal 4 all'8 ottobre 2025.
Per maggiori informazioni: www.anuga.de