"Il meteo ha causato un forte calo produttivo di pomodoro da industria nelle nostre aree produttive: le province di Ravenna e Ferrara. A campagna conclusa, la diminuzione si attesta attorno al 40%". Lo afferma Arturo Santini, general manager de La Cesenate Conserve Alimentari.
Arturo Santini
"Le grandine, l'alluvione e le piogge fino a giugno inoltrato - continua Santini - hanno danneggiato la produzione di pomodoro e quella di frutta. L'annata quindi presenta più ombre che luci. Per il pomodoro, anche se le perdite sono state del 40%, abbiamo limitato i danni acquistando prodotto in altre zone d'Italia, presso produttori nelle aree più specializzate. Quindi, in definitiva, abbiamo contenuto la diminuzione al 10% circa". La Cesenate lavora ogni anno circa 53mila tonnellate di pomodoro.
Il mercato del pomodoro trasformato è, secondo Santini, piuttosto stabile in questo periodo, talvolta anche un po' pesante. "Era brillante e con alte richieste fino a giugno, poi si è stabilizzato. Noi produciamo tantissimo pomodoro biologico e quello trova sempre un suo mercato, però negli ultimi mesi c'è stata meno vivacità".
La Cesenate detiene la maggioranza delle quote di "Alce Nero" e molto pomodoro biologico viene venduto sotto questo marchio. "Ma grandi quantità sono commercializzate in fusti da 220 kg, oppure in tank da 25 tonnellate. Il mercato non è solo quello italiano, ma europeo specie nel nord Europa".
"Sulla frutta, invece - conclude Santini - le perdite sono state di gran lunga maggiori, attorno al 90%. Noi coltiviamo in Romagna e qui il meteo ha colpito duramente con la gelata di aprile, poi l'alluvione e infine la grandine. Anche in questo caso, abbiamo sopperito con frutta di qualità da fornitori di altre zone italiane".
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