Sia nei vigneti sia nei magazzini sembra esserci ottimismo. L'andamento commerciale dell'attuale campagna dell'uva da tavola pugliese appare ben lontano dal quello del 2022, malgrado le problematiche dovute alla diffusione di fitopatie, che hanno portato una riduzione delle rese di circa il 30%. A confermarlo è Domenico Pernice, export manager della Pernice Srl, società del sud-est barese specializzata nella produzione e commercializzazione di uva da tavola.
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"In campagna, stiamo acquistando uva a 30 o 40 eurocent al chilo in più rispetto allo scorso anno, per poi lavorarla e venderla anche a 50-60 eurocent/kg in più rispetto a 12 mesi fa. Quotazioni che non tendono a flettere. La richiesta ci permette di avere buone vendite sia per il prodotto extra sia per quello di media qualità. Si vende tutto e bene. Al momento, stiamo fornendo le varietà Italia e Red Globe, mentre per le seedless spediamo Regal e Crimson. I prezzi maggiorati vanno a colmare il calo delle rese di quest'anno, sommato alle ingenti perdite della scorsa stagione".
A sinistra: pallet in lavorazione in campo, a destra: uva red seedless
L'operatore ci spiega che anche le lamentele e le contestazioni da parte dei buyer sembrano azzerate rispetto al 2022, complice una qualità delle uve decisamente migliore. "Ad aiutarci è pure il clima asciutto, ma non farebbe male una normale diminuzione delle temperature. Crediamo di terminare con i tagli nell'ultima decade di novembre, per poi stoccare la merce in cella e commercializzarla fino al periodo natalizio".
E infine conclude: "Anche l'estero ci sta dando soddisfazioni, dopo un avvio timido. Il 40% dei pallet sono ora destinati ai mercati europei, principalmente quelli tedeschi".
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