"Attualmente la nostra attività viene gestita dalla terza generazione, anche se siamo presenti sul mercato all'ingrosso da oltre 50 anni - racconta Friedrich Neber, che gestisce l'omonima azienda nel comune di Berglen (Germania) insieme a Gudrun Neber - Eravamo un'azienda vivaistica classica, che si concentrava sulla produzione di piante da balcone e piantine. Inizialmente il mercato all'ingrosso è servito a integrare la nostra gamma di prodotti. Tuttavia, circa 20 anni fa abbiamo deciso di abbandonare il settore della realizzazione di aiuole e delle piante da balcone. Da allora ci siamo specializzati nella produzione di ortaggi".
Gudrun e Friedrich Neber al loro stand al mercato all'ingrosso di Stoccarda
Focus sulla coltivazione in serra
Inizialmente Neber coltivava gli ortaggi in pieno campo. Tuttavia, le condizioni della regione non erano ideali, soprattutto per quanto riguarda le possibilità di irrigazione. "Di conseguenza, ci siamo dedicati esclusivamente alla coltivazione in serra, concentrandoci su cetrioli, pomodori, basilico, menta e altri prodotti. Inoltre, coltiviamo anche delle modernissime serre a lamina". Per ampliare l'assortimento, Neber riceve da amici coltivatori prodotti come peperoni, carote e ravanelli rossi. Neber stesso coltiva pomodori e cetrioli quasi tutto l'anno. "Nella settimane 13 e 14 iniziamo con entrambi i prodotti e li offriamo fino alla fine di ottobre. In inverno nei tunnel si produce nuovamente songino in piccole quantità".
A seconda del prodotto, Neber deve far fronte a costi superiori fino al 30%. "Il costo del basilico, dei pomodori e dei cetrioli è superiore del 20-30% rispetto a prima della pandemia. È soprattutto il costo delle piantine a essere aumentato molto". I prezzi dei pomodori hanno subito una certa fluttuazione prima della stagione delle vacanze, mentre il prezzo dei cetrioli è rimasto stabile per un periodo relativamente lungo, secondo Neber.
L'agricoltore ha dovuto ridurre la produzione di songino perché non riusciva a coprire i costi della raccolta a mano con le entrate. A questo proposito, sottolinea che tutti i dodici dipendenti hanno la previdenza sociale e lavorano nella sua azienda agricola per almeno tre quarti d'anno. "Siamo sopravvissuti alla crisi perché la nostra clientela è disposta a pagare di più per prodotti buoni e di qualità, come i nostri pomodori Naschi".
Pomodori Naschi dell'azienda Neber
I principali clienti dell'azienda sono i negozi al dettaglio di proprietà di imprenditori e i mercati settimanali. Pandemia a parte, l'attuale stagione delle vacanze è associata a un "crollo estremo" delle vendite. La prima metà dell'anno, tuttavia, è stata soddisfacente per la sua attività. "Rispetto al periodo pre-pandemia, siamo riusciti a mantenere bene le nostre vendite. Tuttavia, ciò è anche legato al fatto che offriamo prodotti che si distinguono dagli altri perché ci concentriamo su qualità di alto livello". Neber è alla ricerca di un successore per l'azienda.
Per maggiori informazioni:
Friedrich Neber
Neber-Gemüse
Frühlingsweg 67
3663 Berglen - Germania
+49 7181 257386
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