Come nelle settimane precedenti, le varietà tedesche Elstar, Jonagold, Royal Gala e Braeburn provenienti dai magazzini nazionali ad atmosfera controllata hanno dominato il mercato tedesco nella settimana 12 del 2023. A seguire in termini di importanza, le mele Boskoop e Pinova, mentre le Wellant e le altre varietà club hanno ridotto leggermente la loro presenza.
L'Italia, secondo il rapporto BLE, ha inviato principalmente Royal Gala, Pink Lady e Golden Delicious. La Francia ha partecipato con Jazz e Pink Lady. Nel complesso, gli affari sono stati per lo più buoni, grazie a un'offerta di mercato costantemente soddisfacente. Per quanto riguarda i prezzi, non sono state quasi rilevate variazioni, con una tendenza al rialzo soprattutto per i lotti nazionali.
© BLE
I produttori tedeschi sperano di aumentare i prezzi a un livello tale da coprire maggiormente i costi sostenuti. La quota biologica - con Braeburn, Elstar, Gala, Jonagold e Topaz - è aumentata a Francoforte. Nella regione settentrionale della Germania, le prime mele Tenroy/Royal Gala sarebbero già arrivate da oltreoceano.
Banane
Nella settimana 12 il commercio di banane è rimasto stabile in molte piazze, nonostante la stagionalità limitata. Sebbene la domanda sia stata soddisfatta per la maggior parte dei marchi, i prezzi sono stati leggermente aumentati all'unisono. A Francoforte sono arrivati pochi marchi terzi, oltre agli onnipresenti Dole e Del Monte.
Cetrioli
Il consolidamento negativo dei prezzi, registrato nelle ultime settimane su tutta la gamma, è proseguito. A volte è stato piuttosto significativo. I più colpiti sono stati i prodotti più piccoli: le classi di peso 300-350 grammi e 350-400 grammi provenienti da Belgio e Paesi Bassi.
Pomodori
Ci sono stati ampi assortimenti da vari Paesi di provenienza, che hanno portato nuovamente a un rilassamento dei prezzi sui mercati. Spagna, Turchia, Italia e Marocco hanno svolto il ruolo principale. Tuttavia, le importazioni dal Marocco e dalla Turchia sono gradualmente rallentate. D'altro canto, la presenza di prodotti in serra provenienti dai paesi del Benelux è aumentata a livello locale.
Peperoni
Le consegne di peperoni spagnoli sono aumentate anche nella settimana presa in esame. Le spedizioni dalla Turchia e dai paesi del Benelux hanno completato la scena. Questi ultimi hanno gradualmente aumentato la loro quota di mercato in tutti i gruppi di colore, con una buona colorazione e organolettica.
Patate
L'offerta di patate domestiche è rimasta dominante nella settimana 12, nonostante i maggiori arrivi di importazioni di varietà precoci. La domanda è stata lenta in molte piazze, ma localmente sufficiente per ottenere dati di vendita soddisfacenti. Di conseguenza, i prezzi sono rimasti per lo più stabili, ai livelli precedenti. A livello locale, alcune varietà non sono riuscite a mantenere le quotazioni. A Monaco di Baviera, ad esempio, le principali varietà italiane - Annabelle e Spunta - sono state vendute a prezzi leggermente inferiori.
Fonte: BLE