Galilee Export, in collaborazione con Save Foods, un'azienda di tecnologia agroalimentare specializzata nella protezione delle colture, sta applicando i trattamenti post-raccolta green ed ecologici della Save Foods sui peperoni, al fine di prolungarne la shelf life e ridurne il deterioramento. L'esportatore punta ad applicare il trattamento anche ai suoi avocado così come, in futuro, ad altri frutti della sua gamma.
Dror Eigerman, amministratore delegato della Galilee Export, attribuisce grande importanza alla sostenibilità e a un contesto ambientale sicuro. "Poiché abbiamo uno forte attaccamento alla terra e siamo guidati da uno spiccato senso di tutela del patrimonio collettivo, le responsabilità sociali e ambientali sono tra le nostre priorità. La Galilee Export adotta tutte le misure necessarie per proteggere l'ambiente, le persone, la loro salute e i loro diritti".
"Ci sforziamo di ottenere condizioni di lavoro eque e sicure, oltre a portare avanti le nostre attività nel modo più sostenibile. Siamo attenti alle esigenze dei nostri coltivatori e dei nostri clienti e alle tendenze del mercato, e siamo orgogliosi delle partnership durature e sostenibili che abbiamo creato. Pertanto, siamo sempre alla ricerca di nuove opportunità e possibilità agrotecnologiche. Una di queste è sostituire i trattamenti chimici post-raccolta con nuovi prodotti naturali e rispettosi dell’ambiente”.
Foto di proprietà della Galilee Export
Per la Galilee Export, il trattamento Save Food risponde esattamente a questa necessità e l’azienda è orgogliosa di essere la prima in Israele che tratterà tutti i suoi peperoni con Save Food e lo utilizzerà su altri prodotti nelle prossime settimane. "Dopo diversi mesi di valutazione del trattamento degli alimenti della Save Food, io e il mio team siamo convinti dei benefici di questi prodotti. Questo trattamento non solo riduce il deterioramento e prolunga la shelf life, ma migliora anche la consistenza dei peperoni", ha affermato Eigerman. "La collaborazione con Save Foods porterà a frutti più puliti e migliori oltre, in generale, a ridurre gli sprechi alimentari. A nostro avviso, questa è una situazione vantaggiosa per tutti i soggetti coinvolti".
Eigerman non vede l'ora di applicare il trattamento della Save Foods anche sugli avocado, e infatti l'azienda sta già conducendo dei trial appositi. "Nelle ultime tre settimane, tutti i nostri peperoni hanno ricevuto un trattamento quindi, da questo momento in poi, chiunque LI riceverà avrà ortaggi appositamente trattati. Per gli avocado, abbiamo eseguito dei trial e testato il trattamento su parti della nostra fornitura. Attualmente stiamo apportando le nostre modifiche finali. Prevediamo di finire in circa cinque settimane, dopodiché tutti i nostri clienti riceveranno avocado trattati".
"Naturalmente, trattare i nostri peperoni in questo modo comporta costi aggiuntivi per l'azienda, ma l’aumento non è marcato ed è già calcolato nei nostri costi di confezionamento e trasformazione post-raccolta. Pertanto, i consumatori non vedranno un cambiamento nelle quotazioni, poiché stiamo assorbendo questi costi come azienda", spiega Eigerman.
"Vediamo del potenziale per questo tipo di trattamento anche per tutti gli altri nostri prodotti. Ad esempio, la nostra stagione del mango non inizia prima di luglio, quindi non abbiamo modo di testare il rivestimento prima di allora. Tuttavia, ci aspettiamo che questo trattamento si adatti alla maggior parte, se non a tutti i nostri prodotti", conclude Eigerman.
Per maggiori informazioni:
Dror Eigerman
Galilee Export
Tel: +972 3 653 9012
Email: [email protected]
Web: www.galilee-export.com
