Il mercato olandese delle cipolle è tranquillo, al momento, secondo quanto afferma Tim van Haandel, della Mulder Onions. "La settimana scorsa, le esportazioni sono andate abbastanza bene. Ma ora i clienti si stanno trattenendo. Questo è in parte dovuto ai ritardi nelle spedizioni e ai problemi con i container. Quindi, questa settimana è molto più tranquilla per quanto riguarda gli ordini".
Di conseguenza, le cifre delle esportazioni che raggiungemmo nel 2020 sembrano molto lontane. "Considerando quello che è stato movimentato a ottobre, novembre e dicembre dell'anno scorso, non ci aspettiamo certo di raggiungere di nuovo quei risultati. Avremmo bisogno di tutti i mercati, per questo, il che attualmente non sta accadendo".
"Le vendite sono abbastanza diversificate. Destinazioni africane come Senegal, Costa d'Avorio, Guinea e Mauritania sono sempre nel mix", dice Tim.
"Il Regno Unito è un cliente regolare, per noi. Inoltre, l'Indonesia è fortunatamente tornata sul mercato. Esportiamo anche nelle Filippine, in Thailandia e in Malesia. In questo senso, le esportazioni sono ampie, solo che non si tratta di grandi volumi in una volta sola".
"I prezzi sono stabili da settimane, ormai. I calibri medi si vendono a 0,16-0,17 euro per balla. I calibri super vanno a 0,17 euro e i tris di cipolle a 0,17-0,18 euro. Dati i prezzi alla produzione, i valori delle balle dovrebbero essere un po' più alti - conclude Tim, che caratterizza la qualità delle cipolle come incostante - Fortunatamente, la maggior parte delle partite sono di buona qualità. Ma ci sono lotti con una qualità inferiore. Quindi bisogna stare attenti, soprattutto quando si esporta verso destinazioni lontane".
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