La mela Crimson Snow raddoppia i volumi raccolti

Dopo una stagione chiusa per la prima volta a cinque cifre, con 12.000 tonnellate vendute in Europa, nel 2020 il club europeo Crimson Snow® raddoppia i volumi raccolti, portandosi a 24.000 tonnellate, ma soprattutto aumenta l'impegno profuso per la qualità, lavorando ancor di più sui temi sostenibilità e presentazione, a vantaggio sia dei produttori che dei consumatori.

I partner europei stanno ultimando la raccolta in questi giorni, con ottima qualità riscontrata ovunque: in Svizzera presso Iseppi, in Francia da Mesfruits e in Serbia da Verda Vivo / Agrounija. In Italia, i partner sono Rivoira e Sanifrutta in Piemonte e VOG, F.lli Clementi e, per il biodinamico, Bio Meran, in Alto Adige. 


mc38, la varietà protetta commercializzata col marchio Crimson Snow®, raccolta in provincia di Bolzano 

"E' essenziale per noi raccogliere mele bellissime e di qualità interna ottima, con croccantezza, zuccheri e aromi giusti" spiega Luis Clementi, tecnico dell'omonima ditta F.lli Clementi. "Ecco perché prendiamo per mano i nostri produttori, li motiviamo a seguire le nostre esperienze e a fare di loro i nostri #HappyGrower. In campo, ritardiamo la raccolta a novembre, per aspettare che l´aroma sia perfetto già sulla pianta e le mele già pronte per le vendite".


 
Nella foto a destra: il color chart aiuta ad identificare mele che possono fruire del marchio Crimson Snow® 

"Siamo già partiti a fornire Esselunga, il nostro cliente italiano più importante" spiega Marco Rivoira dell'omonima ditta. "Ad Esselunga piace la mela, bella e buona, con ottima shelf-life e poco sensibile ad ammaccature, dunque molto maneggevole sul punto vendita. Inoltre apprezza la lunghissima conservazione, che rende possibile averla nei negozi praticamente 12 mesi su 12, rendendo superfluo l'import dall'emisfero Sud. Tutto ciò rende Crimson Snow® un marchio molto sostenibile. Essendo gran parte delle mele Snow, come ci piace chiamarle, prodotte in Italia, le distanze fino ai punti vendita sono molto ridotte".

Aggiunge Jürgen Braun della KIKU srl, detentrice della licenza globale: "Sostenibilità per noi significa ancora di più: da sempre motiviamo i nostri partner a curare le risorse naturali ed umane. La varietà mc38 é molto robusta, non soggetta ad alternanza e permette una produzione molto responsabile. Inoltre abbiamo creato un packaging nuovo come layout, ma soprattutto senza film plastici, solo carta e cartone per i sovraimballi bio-degradabile al 100%, rispondendo così alle più recenti richieste provenienti dall'Ue e dalle persone di ridurre gli imballi in plastica. Abbiamo colto il momento per dare alla nostra immagine un tocco ancora più accattivante, facendo risaltare anche sulla confezione il contrasto tra il rosso della buccia e il bianco neve della polpa".


Packaging e layout nuovo #noPlastic

Prosegue Klaus Hölzl, responsabile vendite VOG: "Per noi del VOG sarà la prima stagione con un volume importante, ma l´entrata nel club é agevole. Gli altri partner hanno già costruito tanto durante gli ultimi anni, ora si tratta di fare tesoro delle esperienze e di continuare nei mercati Germania, Italia e Spagna, ma aprendone pure di nuovi. Il club ci piace, ci sono Partner importanti, il programma europeo di 700 ettari é quasi completo e dunque il club avrà un peso importante in Europa. La mela piace tanto alla Gdo, il consumatore é molto soddisfatto, il posizionamento molto chiaro. Questa mela farà strada".

Jürgen Braun conclude: "Il consumatore è affascinato dalla mela. Nelle degustazioni fatte superiamo il 90% di volontà di acquisto, da nord a sud Europa senza distinzioni. A livello B2C, intensifichiamo le nostra attività sui social (Instagram, Facebook, Youtube) ed al punto vendita. Alla fiera Interpoma di Bolzano avremmo voluto presentare tutte le novità intorno alla Snow, è un peccato non poterlo fare fisicamente. Dunque, ci siamo inventati 'la nostra fiera', uno stand in 3D sul sito www.KIKUapplesFair.com. Con i partner mondiali e con interessanti nuovi contatti passeggiamo sul nostro stand e con foto e clip mostriamo le novità. Una soluzione molto ben accettata da tutti, tanto che sicuramente la proporremo anche nei prossimi mesi senza fiere".


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