Avojoy fornisce avocado premium a supermercati, rivenditori, fornitori del settore alberghiero, grossisti, ristoranti e al settore della ristorazione e del catering. Carel van Krimpen, proprietario di questa società olandese, afferma: "Fortunatamente, nonostante la tensione sul mercato, il commercio degli avocado è andato avanti bene. Sono passate alcune settimane da quando abbiamo lanciato gli avocado premium Avojoy e siamo estremamente contenti dell'ottimo inizio".
Avojoy cerca di rispondere adeguatamente alle tendenze attuali. In particolar modo in questi tempi difficili. "La domanda di avocado è in aumento. Si rileva una tendenza enorme per le consegne a domicilio. Molti ristoranti cercano di restare a galla, quindi stanno passando all'offerta di cibo d'asporto. Abbiamo notato che si adattano più velocemente".
"Inoltre, c'è un umore un po' più positivo - osserva van Krimpen - Si sono immediatamente rimboccati le maniche ed è un'ottima cosa da vedere. I ristoranti stanno ideando nuove iniziative e offrono diversi piatti. Il sushi, per esempio, sta diventando sempre più popolare. Ciò è dovuto in parte al suo elevato margine di profitto. Questo si riflette sulle vendite di avocado".
Una delle priorità di Avojoy è capire come supportare le attività, soprattutto in questo momento. "Parliamo con molti proprietari che ci dicono quanto sia difficile per loro. Cerchiamo di capire come aiutarli. Per esempio, forniamo avocado che maturano in maniere diverse, quindi si possono conservare più a lungo. Siamo flessibili in termini di fornitura e consegniamo personalmente gli avocado ai nostri clienti. In questo modo manteniamo i contatti e sappiamo cosa sta succedendo esattamente - conclude van Krimpen - Consegniamo prodotti di alta qualità per rispondere a un mondo in continuo cambiamento".
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Carel van Krimpen
Avojoy
Cell.: +31 (0) 649 247 559
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