Record di richieste per il pomodoro Siccagno di Valledolmo. Cresce del 20% la richiesta e il fatturato si attesta ad un milione di euro annuo. Successo che deriva da un'ottima annata e lo conferma Vincenzo Pisa, presidente della Cooperativa Rinascita di Valledolmo.
"Abbiamo superato un milione di pezzi trasformati e commercializzati, tra bottiglie di passate, concentrato di pomodoro e pomodoro secco - afferma Vincenzo Pisa - Tra questi la linea Rosso Siculo, il top di gamma, per la quale usiamo varietà locali, tra le quali il Pizzutello, presidio Slow Food".
Il raccolto 2020 presenta un pomodoro con più concentrazione di licopene e di zuccheri. Un frutto sano, colore rosso tipico intenso, odore di pomodoro fresco, non acidulo, sapore tipico ed omogeneo. Altamente dolce e di ottima persistenza.
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Fonte: Il Giornale di Sicilia
